Kembang kol dengan ranetki - yah, kenapa tidak. Kubis diasinkan sedikit. Dengan resep ini untuk pengawetan, unsur-unsur jejak yang berguna dan vitamin dipertahankan. Kubis dapat ditambahkan ke salad atau direbus dengan daging.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 2 kepala kembang kol;
- - 1 kg ranetki;
- - asam sitrat;
- - gula;
- - garam.
Instruksi manual
1
Kembang kol untuk membongkar untuk perbungaan. Bilas dengan air mengalir. Miringkan saringan, tiriskan ke air.
2
Ranetki menyortir dan membilasnya dengan air hangat. Letakkan di atas handuk wafel. Dapatkan cairan berlebih basah.
3
Siapkan kaleng dengan kapasitas dua liter. Bilas dan sterilkan. Rebus tutup logam.
4
Lay kubis dengan lapisan ranetki. Di bagian bawah ada lapisan kubis, lalu ranetki dan kubis lagi.
5
Tuang kaleng yang sudah diisi dengan air mendidih dan biarkan selama 10 menit. Kemudian tuangkan air dari kaleng ke bak cuci.
6
Memasak air garam. Satu kaleng berisi 2 liter akan membutuhkan satu sendok makan garam dan satu setengah sendok makan gula. Didihkan dan didihkan selama 5 menit. Tambahkan setengah sendok teh asam sitrat.
7
Tuang air garam mendidih ke dalam stoples sehingga menuangkan di atasnya. Gulung penutup logam. Putar terbalik dan lepaskan di bawah "mantel bulu".
8
Setelah dingin sepenuhnya, turunkan kaleng ke ruang bawah tanah. Di musim dingin, buka stoples dan siapkan coleslaw yang lezat dengan rasa apel yang manis dan asam.
Saran yang berguna
Ranetki disarankan untuk mengambil belum matang. Ranetki dapat diganti dengan apel hijau kecil.