Bahkan salad pembuka yang sederhana, seperti vinaigrette, dapat mendiversifikasi meja liburan Anda jika Anda menambahkan daging rebus atau asap, ikan asin, jamur, kacang-kacangan, serta menghiasinya dengan bunga dan ukiran telur rebus atau sayuran.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Ornamen dari sayuran Untuk menghias vinaigrette dengan mawar sayur, kupas strip tipis dan lebar dari bit atau wortel yang sudah dikupas. Gulung mawar dari strip. Untuk daun, gunakan dill atau peterseli. Kupas bit rebus kecil, potong menjadi empat. Di sisi bundar, potong bit untuk membuat kelopak cembung. Dari kelopak yang dihasilkan, letakkan bunga di cabang dill atau peterseli. Masukkan zaitun, zaitun atau kacang polong hijau di tengah-tengah bunga. Kupas bit rebus, potong-potong dan potong bunga, bintang, hati dan hiasi dengan vinaigrette. Kupas bawang merah atau merah, potong setengah. Buatlah bagian memanjang pada bohlam dan pisahkan dengan hati-hati semua lapisan. Dengan pisau, potong tepi setiap lapisan sehingga kelopak yang tajam diperoleh. Masukkan lapisan yang lebih kecil ke dalam lapisan yang lebih besar untuk membuat bunga. Potong bawang yang tersisa menjadi kelopak. Di atas vinaigrette, sisi cembung menghadap ke atas, layangkan kelopak dalam lingkaran, letakkan bunga di tengah lingkaran. Letakkan kacang hijau di tengah, potong ujung mentimun acar dan potong strip memanjang pada sudut dengan pisau tajam. Potong mentimun menjadi lingkaran dan hiasi vinaigrette yang dihasilkan dengan bintang-bintang yang dihasilkan. Bintang yang sama dapat dibuat dari wortel, kentang, atau bit kecil.
2
Dekorasi dari telur rebus, potong telur rebus, tarik kuning telur. Pada kedua bagian telur, potong pada sudut tajam dari tepi untuk membuat kelopak. Hancurkan kuning telur, campur dengan mayones dan taruh di tengah setiap bunga. Untuk daun, gunakan peterseli segar atau adas, potong telur rebus. Hancurkan kuning telur. Potong protein memanjang menjadi potongan tipis. Di cabang-cabang tanaman hijau, layangkan kelopak chamomile. Di tengah chamomile, taruh kuning telur yang hancur.
3
Ornamen ikan asin, potong fillet herring di sudut menjadi potongan tipis dan gulung mawar dari mereka. Taruh mawar di atas kelopak bumbu segar. Potongan herring yang sempit dapat diletakkan di atas vinaigrette dalam bentuk spiral atau cincin. Cincang hijau halus atau daun bawang bisa diletakkan di tengah-tengah cincin.