Jelly adalah hidangan penutup rendah kalori lezat yang ditemukan oleh orang Prancis. Itu terbuat dari buah-buahan dan buah matang dengan penambahan gelatin. Pendinginan, agar-agar mengeras dan berbentuk gelatin. Tugas utama juru masak adalah mencapai warna jeli cerah yang jenuh dengan dasar transparan.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Isi bagian bawah cetakan 1/3 dengan sepotong jeli jeruk, biarkan diseduh di lemari es, lalu tambahkan blueberry yang diadu dan tuang jeli lagi untuk menutupi seluruh beri. Beri waktu untuk membeku. Letakkan anggur di atas, tuangkan jeli lagi dan dinginkan.
2
Hiasi jeli beku dari jus anggur dengan irisan pisang dan anggur di atasnya, tuang di atasnya dengan campuran krim asam kocok, yogurt, dan gula (perbandingan 1: 1).
3
Letakkan lapisan milk jelly (susu, gula, vanillin, gelatin) dan coffee jelly (kopi yang baru ditumbuk, air, kayu manis, gelatin), setelah pengerasan, tuangkan liqueur Baileys di atas.
4
Tuang almond jeli beku (irisan almond, air, susu, gelatin, gula) ke dalam gelas transparan, perbaiki irisan jeruk di tepi gelas, taburkan almond di atasnya.
5
Setelah memasak, tuangkan mint jelly (mint, air, gula, gelatin) dengan anggur, jus lemon dan gelatin. Setelah dingin, hiasi dengan irisan nektarin, es krim pistachio dan daun mint.
6
Dalam jeli kusam (apel, gooseberry), sebelum disajikan, tambahkan sirup ceri atau selai ceri / raspberry untuk kontras.
7
Hiasi dengan raspberry atau cherry jelly dengan sendok es krim dan whipped cream.
Saran yang berguna
Kiat dasar untuk membuat jeli:
- tidak disarankan untuk memasak agar-agar dalam piring aluminium;
- bagian bawah piring tempat jeli diletakkan harus hangat untuk mencegah pembentukan;
- Untuk meningkatkan rasa saat memasak, tambahkan sedikit jus lemon.