Udang dapat dibeli kapan saja sepanjang tahun, segar atau beku. Crustacea ini mengandung protein, dan mereka juga merupakan bahan yang sangat berguna dalam berbagai hidangan. Ada beberapa jenis udang: coklat, hitam dan raja. Cara memasak dan membersihkan udang, baca artikel ini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- udang
- air mendidih
- rempah-rempah
Instruksi manual
1
Ambil udang dan rendam dalam air asin.
2
Biarkan mendidih selama 5 menit.
3
Tambahkan bumbu secukupnya.
4
Saat udang sudah siap, tiriskan air dan tunggu 15 menit - biarkan dingin.
5
Cara membersihkan udang.
Ambil udang. Pertama lepas kepala, lalu ekor.
6
Putar sehingga cakarnya menghadap Anda, lalu pegang dengan satu tangan dan lepas pelat chitin dari cakarnya dengan yang lain.
Perhatikan
Beli udang yang belum dikupas - mereka punya jus di dalamnya. Perhatikan warna, tekstur, dan aroma dari produk yang dibekukan. Jika udang memiliki warna yang aneh dan es dalam jumlah besar - tolak untuk membelinya.
Saran yang berguna
Mulailah selalu membersihkan udang dari kepalanya, sehingga ia akan tetap aman dan sehat. Jika Anda tidak membersihkan udang dengan benar, maka udang akan hancur.