Barley adalah gandum olahan gandum. Menir dengan penampilannya menyerupai mutiara sungai, dan dalam komposisi nutrisi, memang, adalah kekayaan. Barley memiliki banyak serat dan vitamin. Hidangan dari jelai mutiara berkontribusi pada normalisasi saluran pencernaan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Barley mutiara
- air
- garam
- panci.
Instruksi manual
1
Rendam barley mutiara dalam air selama beberapa jam, mungkin di malam hari. Kuras dan isi panci dengan jelai mutiara dengan air dingin. Nyalakan dan didihkan. Lipat jelai mutiara ke saringan dan bilas di bawah keran air dingin. Tuang sereal dengan air mendidih dan lanjutkan memasak selama 50 menit. Garam selama proses memasak. Barley akan berubah gembur dan tidak lengket. Tambahkan ke acar 5 menit sebelum sup siap.
2
Rebus gandum selama satu jam dalam air asin. Tuang gandum yang sudah disiapkan ke saringan dan bilas hingga bersih dengan air. Tambahkan ke sup yang hampir siap.
3
Bilas mutiara jelai dengan air dingin. Tuangkan air mendidih sehingga air berada dua jari di atas tingkat sereal, nyalakan api lambat. Tambahkan air dingin beberapa kali, sehingga sereal mendidih lebih cepat. Bilas sereal yang sudah disiapkan dan tambahkan ke acar lima menit sebelum dimasak.
Perhatikan
Jelai untuk hidangan pertama direbus secara terpisah dan ditambahkan ke sup yang hampir siap. Jika tidak, sup akan menjadi terlalu berlumpur dan “berlendir”.
Saran yang berguna
Masak lebih banyak jelai dari yang Anda butuhkan untuk acar. Keluarga Anda akan memiliki sup yang lezat, dan Anda akan menghabiskan tiga hingga empat hari untuk diet. Makan hanya barley mutiara matang yang longgar tanpa garam dan minyak. Selama waktu ini, kulit akan halus dan kelebihan cairan akan meninggalkan tubuh.
Artikel terkait
Jelai besar: resep memasak
- cara memasak acar jelai
- Acar dengan jelai mutiara