Makanan laut memiliki keunikan dalam set vitamin dan asam amino, kaya protein dan lemak tak jenuh. Ini adalah produk makanan yang sangat baik, tetapi perlu diingat bahwa mereka dapat menjadi penyebab reaksi alergi.
Pilih resep Anda
Perhatian khusus harus diberikan pada kesegaran dan kualitas, karena makanan laut dapat menyebabkan keracunan parah. Ada juga hal yang penjual tidak suka bicarakan - banyak makanan laut, seperti king prawn, ditanam di reservoir buatan menggunakan antibiotik, stimulan dan pewarna yang dapat menumpuk di tubuh, jadi Anda tidak boleh terlalu sering memakannya.
Makanan laut mencakup semua penghuni lautan. Aturan umum untuk semua makanan laut - aroma segar yang menyenangkan, warna seragam yang seragam tanpa bintik-bintik, kerang utuh dan tertutup. Lobster berduri, lobster dan tiram harus hidup.
Saat membeli makanan laut beku, perhatikan es glasir - jika terlalu banyak, maka ini dilakukan dengan sengaja untuk menambah berat badan. Norma adalah 6-10%
Ketika memilih udang, selalu dipandu oleh warna - itu harus merah percaya diri, warna pucat menunjukkan bahwa produk tersebut dibekukan. Tiram adalah produk yang halus - mereka harus dibeli dengan sangat hidup, dari akuarium dan disimpan di tempat yang dingin sehingga mereka tidak terbuka dan mati.
Wastafel harus utuh dan tertutup, ada baiknya juga mengocok wastafel - jika Anda mendengar suara berdeguk, maka tiramnya sudah mati dan Anda tidak boleh membelinya.