Trout yang dimasak dengan baik tidak akan meninggalkan acuh tak acuh bahkan gourmets favorit Anda. Daging yang paling empuk, ringan, dan berair adalah tujuan dari setiap resep untuk ikan trout, dan rahasia memasaknya tentu saja adalah rendaman. Memasaknya di rumah tidak sulit, dan ada banyak resep, sehingga Anda dapat dengan mudah mengambil sesuatu untuk diri sendiri.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Bumbu Krim Asam:
- 0, 5 liter kefir
- 2 sendok makan krim asam
- 2 bawang
- 1-2 siung bawang putih
- 1 kg ikan trout
- bumbu secukupnya
- Lemon Marinade:
- 300 gr trout
- 1 lemon
- sayuran segar
- garam
- lada hitam
- Bumbunya "Spesial":
- 500 gr trout
- 500 ml anggur putih (kering)
- ½ lemon
- bumbu secukupnya
Instruksi manual
1
Bumbu krim asam. Bilas ikan trout di bawah air mengalir, keringkan. Iris menjadi beberapa bagian. Potong bawang menjadi dua bagian dan campur dengan kefir dan krim asam. Tambahkan bumbu secukupnya dan peras 2 siung bawang putih. Tuang ikan dengan rendaman yang dihasilkan dan masukkan ke kulkas. Setelah 1-2 jam, trout siap dimasak.
2
Acar lemon. Bilas ikan dengan air dingin dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi beberapa bagian dan tempatkan di piring enamel (Anda bisa menggunakan wadah gelas). Tambahkan jus lemon dan sayuran cincang halus, bumbui dengan rempah-rempah. Trout harus direndam selama 4-6 jam di tempat yang dingin.
3
Bumbunya "spesial". Bilas ikan trout dengan air dingin, keringkan dan potong menjadi beberapa bagian. Tempatkan ikan dalam mangkuk enamel dan isi dengan anggur putih. Tambahkan jus lemon dan rempah-rempah secukupnya. Setelah 10-12 jam, trout siap dimasak.
Perhatikan
Setelah memegang ikan di bumbunya, waktu memasak berkurang, ingat ini.
Saran yang berguna
Sebelum menyajikan hidangan, trout biasanya dihiasi dengan bumbu segar, tomat ceri, dan seiris lemon.
Trout yang dimasak disajikan di meja dengan segelas anggur putih kering.