Anda dapat menikmati buah beri yang sehat dan berair di musim dingin, jika Anda membekukan stroberi selama musim dingin di lemari es. Bahkan mereka yang tidak suka memasak dan tidak ingin menghabiskan banyak waktu untuk resep ini dapat menguasainya dengan baik.
Pilih resep Anda
Instruksi manual
1
Dianjurkan untuk membekukan stroberi untuk musim dingin di lemari es ketika masih segar, yaitu, tidak lebih dari beberapa jam setelah dipetik dari kebun. Hanya dalam kasus ini, itu akan menghindari perlakuan panas yang berlebihan dan mempertahankan semua nutrisi dan vitamin. Bilas stroberi dengan saksama, singkirkan daun dan beri beri kering pada serbet bersih atau kain minyak. Setelah itu, Anda dapat melanjutkan ke salah satu dari beberapa metode pengadaan.
2
Cara termudah adalah membekukan stroberi di lemari es dengan menyebarkannya secara proporsional ke dalam wadah plastik bersih atau kantong plastik dan menempatkannya di dalam freezer. Namun, metode ini memiliki kekurangan. Biasanya, buah beri utuh bersatu dan, setelah dicairkan, berbentuk massa terus menerus, yang sangat tidak nyaman untuk digunakan. Selain itu, stroberi begitu cepat kehilangan rasa dan aroma aslinya.
3
Cobalah untuk pra-gula stroberi, tumbuk sedikit dan kemudian bungkus dalam kantong dan bekukan. Setelah mencairkan es, Anda akan mendapatkan versi yang mudah dari isian untuk kue atau dasar untuk persiapan cepat minuman buah. Jika beri ditempatkan dalam wadah plastik, manisan dan dirusak, Anda akan mendapatkan briket indah yang dapat dipotong dan disajikan sebagai makanan penutup atau sebagai tambahan untuk minuman panas dan dingin.
4
Sebelum membekukan stroberi untuk musim dingin di lemari es, potong setiap buah beri menjadi 2-4 bagian dan susun dalam kaleng es, tambahkan gula. Hasilnya, Anda akan mendapatkan suplemen yang indah, enak, dan dingin untuk produk susu, alkohol, dan minuman lainnya.
5
Anda dapat membekukan stroberi untuk musim dingin sebagai dasar untuk minuman sehat. Pertama, siapkan sirup dari 0, 5 liter air dengan penambahan stroberi dalam jumlah yang sama, 300 gram gula, satu sendok makan jus lemon atau 5 gram asam sitrat. Masukkan stroberi segar segar ke dalam wadah, isi dengan sirup dingin dan masukkan ke dalam freezer. Atur massa beku dalam gelas dan biarkan mencair, lalu aduk. Anda akan mendapatkan smoothie stroberi yang lezat dan sehat.
Saran yang berguna
Mencairkan stroberi secara bertahap dengan terlebih dahulu memindahkannya dari freezer ke kulkas, dan kemudian bersikeras pada suhu kamar. Dalam hal ini, buah tidak akan kehilangan rasa dan kualitas sehatnya.