Hidangan yang ideal adalah kentang panggang. Lezat dan mengingatkan pada kentang yang dipanggang dalam abu. Sehat dan diet. Cukup murah dan mudah disiapkan. Mempertahankan massa nutrisi dan dikombinasikan dengan berbagai saus dan produk. Jika Anda memanggang kentang dengan kulitnya, Anda bahkan tidak perlu mengupasnya! Tetapi bahkan hidangan sederhana ini dapat disiapkan dengan berbagai cara.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Kentang segar
- garam meja
- minyak sayur (zaitun).
Instruksi manual
1
Pertama-tama, pilih kentang dengan ukuran yang sama. Untuk memanggang, umbi halus cocok, tanpa cacat: retak, stroke wireworm, bintik-bintik hijau dan berbagai memar. Nyalakan oven. Seharusnya memiliki waktu untuk menghangatkan hingga 200 derajat C. Cuci tanaman akar dengan seksama. Gosok tempat yang sangat kotor dengan spons keras atau sikat lembut, tanpa melanggar integritas kulitnya. Keringkan, lap dengan tisu.
2
Letakkan kentang dengan lembut di rak kawat atau loyang dan letakkan di oven yang sudah dipanaskan. Dalam waktu sekitar 30-40 menit, kentang yang dipanggang akan siap. Kesiapannya paling mudah untuk memeriksa dengan cara ini: tusuk umbi dengan garpu atau pisau tajam. Permukaan kentang harus keras, tetapi usus kentang yang dipanggang harus lunak.
3
Cara lain berbeda dalam proses di oven. Tutupi loyang root dengan loyang logam, dan kentang yang sama akan dipanggang sedikit lebih cepat dan menjadi kurang kering. Atau bungkus setiap kentang dengan kertas timah. Hasilnya akan serupa. Sajikan kentang panggang segera ke meja. Biarkan para pemakan memutuskan sendiri apakah akan membersihkannya atau tidak.
4
Pilihan selanjutnya: memanggang kentang "di kulit mereka" di atas lapisan garam kasar. Berkat tambahan panas dari butiran garam, kecepatan persiapan umbi meningkat. Selain itu, garam mengeringkan kulitnya, dan berwarna kecokelatan indah.
5
Selain itu, gunakan teknologi renyah asli. Lumasi kentang kering yang sudah dicuci di semua sisi dengan sedikit minyak sayur (lebih enak dari zaitun). Kemudian gosok sayuran akar dengan garam, lebih disukai kasar, Anda bisa melaut dan mengirimnya untuk dipanggang, seperti dijelaskan di atas.
6
Rahasia lain: buat sayatan berbentuk salib pada setiap umbi 10-15 menit sebelum kesiapan. Panas, jangan sampai terbakar! Masukkan ke dalam isi apa pun (seiris mentega, krim asam dengan bawang putih, garam dan bumbu, saus tomat, keju parut) dan panggang.
7
Variasi lain jauh dari sederhana. Misalnya, lapisi kentang yang sudah disiapkan dalam kulit dengan campuran mentega, adas, dan bawang putih di semua sisinya. Bungkus dengan kertas timah dan panggang. Atau potong umbi, jangan sampai habis, untuk mendorong kentang terpisah seperti akordeon. Masukkan irisan jamur, adas, mentega ke dalam luka. Panggang dengan membungkus kertas timah atau dalam bentuk tertutup. Setelah setengah jam, buka formulir dan bawa kentang untuk dipanggang dan dimasak.
Saran yang berguna
Jika diameter kentang tidak terlalu besar, mereka dipanggang utuh. Dan tanaman umbi besar dapat dipotong menjadi dua dan dipanggang dengan cara yang sama, dengan menyebarkannya secara terbalik di atas loyang.
Kentang sebelum dipanggang dapat ditusuk dengan garpu di beberapa tempat. Namun, ini tidak mempengaruhi hasilnya.
Sajikan kentang panggang dengan garam kasar, mentega, susu dingin, mayones, krim asam, bawang hijau, asinan kubis, acar jamur, herring, lemak babi.