Paha ayam panggang tersedia bahkan untuk pecinta kuliner yang paling tidak berpengalaman. Pinggul dari oven akan berair, dan rasanya hanya akan tergantung pada imajinasi Anda. Mereka dapat dimasak secara bersamaan dengan lauk, di bawah saus dan dikombinasikan dengan berbagai bumbu.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk resep pertama:
- paha ayam - 4 potong;
- rosemary - 2 cabang;
- kulit lemon - 1 sendok teh;
- minyak zaitun - 5 sdm. sendok;
- bawang putih - 3 siung;
- kentang - 500 g;
- garam secukupnya;
- lada secukupnya.
- Untuk resep kedua:
- paha ayam - 4 potong;
- air - 80 g;
- minyak zaitun - 2 sdm. sendok;
- Saus cabai - 1 sdm. sendok;
- garam - 1 sdt;
- lada hitam giling - 1 sendok teh;
- ketumbar - 1 sendok teh;
- bawang putih - 4 siung.
- Untuk resep ketiga:
- paha ayam - 6 buah;
- garam secukupnya;
- bawang putih - 5 siung;
- minyak sayur - 2 sdm. sendok;
- champignon segar - 300 g;
- bawang - 200 g;
- krim asam - 1 gelas.
Instruksi manual
1
Panggang paha rosemary. Untuk melakukan ini, keluarkan daun dari 2 cabang rosemary, potong sedikit, transfer ke mangkuk dan campur dengan 1 sendok teh kulit lemon, parut. Tuang 5 sendok makan minyak zaitun, tambahkan 3 siung bawang putih cincang dan aduk rata.
2
Gosok empat paha ayam dengan rendaman matang dan biarkan selama 40 menit pada suhu kamar. Kupas dan cuci 500 gram kentang, lalu potong-potong menjadi irisan besar. Taburi dengan garam dan merica sesuai keinginan Anda.
3
Tempatkan ayam dengan kulit di atas loyang, dan sebarkan potongan kentang di antara paha. Tuangkan bumbu yang tersisa di mangkuk dan panggang selama 40 menit pada suhu 200 ° C.
4
Untuk menyiapkan hidangan pedas, buat rendaman dengan mencampur 80 gram air dengan 2 sendok makan minyak zaitun, 1 sendok makan saus Cabai, 1 sendok teh garam dan jumlah lada hitam dan ketumbar yang sama. Juga, tambahkan 4 siung bawang putih melalui rendaman bawang putih ke rendaman.
5
Dalam empat paha ayam, buat potongan dangkal agar lebih baik direndam, lalu letakkan di rendaman. Taruh ayam di lemari es selama beberapa jam. Tutupi loyang dengan perkamen dan letakkan pinggul di bagian bawah. Tuangi mereka dengan sisa bumbu dan masukkan ke dalam oven selama 40 menit. Panggang pada suhu 180 ° C.
6
Masak paha dalam krim asam. Untuk melakukan ini, parut 6 paha dengan garam, 5 siung bawang putih, melewati mesin cetak, dan goreng dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Potong 300 gram champignon segar dan potong 200 gram bawang sekecil mungkin.
7
Letakkan ayam di atas loyang, letakkan jamur dan bawang di atasnya, tuangkan 1 cangkir krim asam dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180 ° C. Panggang hidangan selama 30 menit.