Buku daging babi panggang dengan madu dan kecap asin adalah pilihan yang sangat baik untuk hidangan panas untuk meja Tahun Baru. Daging yang berair, lezat, dan beraroma tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh, itu juga akan disukai dengan simbol tahun depan - Anjing Kuning.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 betis babi (sekitar 1 kg);
- - 4-5 siung bawang putih;
- - 2 sdm. l sayang;
- - 4 sdm. l kecap asin;
- - rempah-rempah dan bumbu secukupnya.
Instruksi manual
1
Tutup loyang dengan kertas salib silang. Letakkan buku jari babi di tengah, buat potongan kecil di semua sisi.
2
Angkat kulitnya dari bawang putih dan potong setiap siung menjadi 3-4 siung. Masukkan irisan ini ke lubang yang dibuat di buku jari.
3
Di atas daging Anda perlu parut dengan madu alami. Jika kapur terlalu tebal, Anda bisa mencairkannya dengan bak air.
4
Selanjutnya, tuangkan betis dengan kecap. Dia akan membuat dagingnya sangat empuk dan berair.
5
Bumbu digunakan secukupnya. Pecinta pedas bisa menggosok daging dengan campuran paprika. Anda juga bisa menambahkan campuran kering ramuan wangi.
6
Buku jari babi harus dibungkus dengan erat dalam dua lapisan.
7
Selanjutnya, Anda perlu memanaskan oven dengan baik, sekitar 220 derajat. Tempatkan nampan kue dengan betis di kertas dalam oven panas. Masak daging selama sekitar 60-80 menit.
8
Juga shank dalam foil dapat dipanggang dalam slow cooker. Untuk melakukan ini, gunakan mode "Multi-cook" atau "Baking". Anda perlu memasukkan buku jari ke mangkuk multicooker, tutup, pilih salah satu dari dua mode dan atur waktunya hingga 80 menit. Suhu memasak harus 180 derajat.