Quince adalah pohon atau semak setinggi 1, 5-5 m, tumbuh terutama di Kaukasus, Ukraina, dan bagian Eropa Rusia. Buah quince sangat mirip dengan apel. Massa satu quince bisa mencapai dua kilogram! Untuk selai dan selai, quince harus direbus terlebih dahulu, tetapi Anda dapat memanggangnya tanpa persiapan terlebih dahulu.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
-
- Untuk boneka quince (2-3 porsi):
- Quince 3 pcs.;
- beras 3 sdm;
- gula 1-2 sendok makan;
- kismis 0, 5 cangkir;
- mentega 3 sdm;
- kenari kupas 0, 5 gelas.
- Untuk quince panggang:
- quince 2 pcs.;
- minyak sayur 1 sdm. l;
- sayang 2 sdm. l;
- tiriskan. minyak 15 g;
- kenari kupas 0, 5 gelas.
Instruksi manual
1
Pilih quince untuk dipanggang. Yang terbaik adalah mengambil buah berukuran besar dan lembut saat disentuh. Quince seperti itu akan terasa lebih manis.
2
Setelah memilih buah, lanjutkan memasak. Jadi, boneka quince. Sebelum memasak hidangan ini, bilas kismis terlebih dahulu dan rendam selama 30 menit. Kemudian tiriskan airnya. Pada saat yang sama, bilas beras dan rebus hingga lunak. Dinginkan nasi.
3
Potong kacang dan aduk rata dengan kismis, nasi dan gula. Massa yang homogen harus diperoleh.
4
Kemudian siapkan quince untuk diisi. Potong bagian atas janin, hati-hati memotong inti benih. Setelah itu, isi quince dengan isian.
5
Lumasi loyang dengan mentega, taruh quince di atasnya dan panggang dalam oven pada suhu sedang selama setidaknya 15 menit, lihat apakah sudah siap. Waktu memanggang tergantung pada variasi quince dan ukuran buah. Boneka quince dengan madu atau selai disajikan.
6
Resep kedua adalah quince panggang. Untuk menyiapkan quince panggang, buah-buahan tidak hanya perlu dicuci secara menyeluruh, tetapi juga untuk mengupasnya. Kemudian potong buah menjadi dua, buang inti dan bijinya. Quince dapat dipotong menjadi irisan atau irisan.
7
Letakkan quince di atas loyang yang dilumuri minyak sayur, coba letakkan potongan-potongan itu saling berdekatan. Lumasi potongan quince dengan madu dan taburi dengan gula. Untuk mencegah quince terbakar di atasnya, oleskan sedikit mentega ke permukaan irisan.
8
Tempatkan wajan dalam oven yang sudah dipanaskan dan panggang selama 20 menit. Sebelum menyajikan quince, tuangkan sirup yang dialokasikan dan taburi dengan kacang.
Saran yang berguna
Anda juga bisa menyajikan quince dengan es krim, meletakkannya di atas. Lakukan saja ini sebelum disajikan agar es krim tidak meleleh.