Wanita yang sedang diet lebih suka memilih keju yang sehat dan bergizi dengan kadar lemak minimum, karena beberapa ahli gizi merekomendasikan makan produk keju, yang kandungan lemaknya tidak melebihi 5%. Keju semacam itu paling sering dijual di toko grosir mahal atau hipermarket besar.
Pilih resep Anda
Jenis-jenis Keju
Keju dengan kadar lemak 5% termasuk merek seperti Valio Polar, Grunlander, Kebugaran, Keju Homemade, Village House, serta keju feta dan keju cottage granular. Keju Chechil memiliki tekstur yang mirip dengan keju suluguni Georgia, tetapi ini adalah kucir yang terbuat dari filamen berserat padat yang mengandung banyak garam dan sering dijual dalam bentuk asap. Keju Grunlander, Kebugaran, dan Valio Polar yang rendah lemak mengandung sekitar 148 kkal.
Saat membeli keju rendah lemak, Anda perlu membaca paket dengan hati-hati, karena beberapa di antaranya mungkin termasuk 5% bukan lemak, tetapi yogurt.
Keju feta ringan atau feta light dianggap sebagai produk makanan - tidak seperti keju feta biasa dengan persentase lemak yang tinggi, ia dapat dengan aman ditambahkan ke berbagai salad dan dikonsumsi sebagai camilan. Keju cottage granular adalah jenis keju rumahan buatan sendiri dengan kadar lemak rendah, yang dijual dalam bentuk butiran dadih dicampur dengan krim segar yang sedikit asin. Biasanya digunakan sebagai hidangan mandiri penuh, dan berbagai salad dengan tambahan sayuran juga dibuat dari keju cottage granular.