Daging kelinci adalah produk makanan yang populer bahkan dengan gourmets yang paling banyak diminati. Hidangan dari kelinci sangat lezat, harum dan lembut. Daging kelinci dapat disiapkan dengan banyak cara, misalnya direbus dengan jamur dan bir.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Bahan untuk 4 orang;
- - 1 kelinci, potong-potong kecil;
- - bawang merah;
- - 2 wortel;
- - 100 g daging;
- - 200 g jamur segar;
- - 750 ml bir ringan;
- - garam dan merica secukupnya;
- - minyak zaitun.
Instruksi manual
1
Kami memotong bawang, memotong wortel menjadi irisan tidak terlalu tebal, memotong daging menjadi potongan-potongan kecil, dan jamur menjadi irisan berukuran sedang. Dalam wajan dengan dasar yang tebal, panaskan sedikit minyak zaitun. Potongan-potongan garam dan merica kelinci, goreng dalam wajan di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan, pindahkan ke piring.
2
Goreng bawang dalam wajan dengan api sedang sampai tembus, tambahkan bacon dan jamur. Tambahkan panasnya, goreng jamur dengan bawang dan bacon, aduk terus, selama 5 menit.
3
Kembalikan potongan kelinci ke wajan dan tuangkan bir. Kami mendidihkan semua bahan selama 10 menit tanpa tutup sehingga alkohol menguap. Kurangi panas menjadi minimum dan didihkan daging di bawah tutup selama 45-55 menit. Sebelum disajikan, jika perlu, beri garam dan merica sedikit. Sebagai lauk, Anda bisa menyajikan kentang rebus, sayuran, atau nasi.