Anda bisa memasak dari telur puyuh tidak hanya telur orak dan orak-arik telur, meskipun tentu sangat lezat. Produk sehat ini dapat menjadi komponen hidangan yang jauh lebih rumit, misalnya, salad lezat dengan kentang muda, bakso anggun dengan saus krim, camilan asli, atau hidangan penutup yang lezat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk salad:
- - 12 telur puyuh + 4 kuning telur;
- - 5 kentang muda;
- - 100 g bayam;
- - 20 g tarragon segar (tarragon);
- - 110 ml minyak zaitun;
- - 3/4 sdt Dijon mustard;
- - seperempat lemon;
- - sejumput garam dan lada hitam;
- Untuk telur goreng:
- - 10 telur puyuh;
- - 2 tomat;
- - 1 paprika hijau;
- - 30 g sayuran seledri;
- - minyak sayur;
- - garam;
- Untuk bakso:
- - 250 g daging babi dan sapi;
- - 12 telur puyuh rebus;
- - 1 siung bawang putih;
- - 1 telur ayam;
- - 80 g tepung + 40 g untuk saus;
- - 30 g mentega;
- - 200 ml susu 2, 5-3, 5%;
- - 3/4 sdt kari
- - 1/2 sdt campuran paprika;
- - garam;
- - minyak sayur;
- Untuk camilan:
- - 20 telur puyuh rebus;
- - 20 tomat ceri merah;
- - 150 g yogurt alami yang kental;
- - 50 g mayones;
- - 1 sdt kari
- - garam;
- Untuk booger:
- - 10 telur puyuh;
- - 300 ml susu 2, 5%;
- - 100 g madu;
- - 1 pisang;
- - sejumput kayu manis dan pala.
Instruksi manual
1
Salad Telur Puyuh yang Sehat
Rebus kentang di kulitnya, dinginkan, kupas dan potong-potong. Masak telur rebus di atas pembakar berikutnya dalam 4-5 menit, tutupi dengan air es, bebas dari cangkang dan potong menjadi dua bagian.
2
Gosok kuning telur dengan mustard, garam dan merica. Peras jus lemon di sana dan kocok saus sampai halus, tuangkan minyak zaitun. Cuci daun bayam, tepuk-tepuk sampai kering di atas tisu dan letakkan di atas piring datar. Taruh kentang, telur di atasnya, tuang saus dan taburi tarragon cincang.
3
Telur burung puyuh makanan
Potong 1 tomat menjadi kubus. Gosok paprika dari biji dan potong pulp dengan pisau. Potong seledri dengan halus. Tumis sayuran dalam sedikit minyak sayur sampai lunak selama 3-5 menit, kemudian didihkan di bawah tutup dengan api kecil selama 5-7 menit.
4
Pecahkan telur puyuh ke dalam wajan, masukkan garam sedikit dan masak sampai mereka menangkap. Hiasi telur orak-arik dengan irisan tomat yang tersisa.
5
Bakso Telur Puyuh
Masukkan daging melalui penggiling daging dan campur dengan tangan Anda dengan telur ayam, bawang putih parut, lada, kari, dan garam. Jepit sedikit dari massa ini dengan tangan dicelupkan ke dalam air, silangkan kue di telapak tangan Anda darinya, letakkan telur di tengahnya dan tempelkan dengan daging cincang.
6
Gulung bola dalam tepung dan goreng dalam minyak sayur di atas api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Goreng tepung dalam mentega, encerkan dengan susu, aduk terus, dan didihkan saus kental. Tuang di piring dengan bakso atau di kapal saus.
7
Makanan pembuka telur puyuh "Amanita"
Panaskan kari dalam wajan kering selama satu menit, lalu tuangkan dalam yogurt. Campur semuanya dengan mayones, aduk hingga rata dan garam secukupnya. Masukkan saus ke dalam kulkas selama 2 jam.
8
Potong bagian atas tomat dan pilih inti lunak dengan sendok pencuci mulut. Tuang di dalam "cangkir" sedikit garam dan letakkan di atas telur puyuh. Rangkai "jamur" pada tusuk sate atau tusuk gigi dan sajikan dengan saus yang dimasak.
9
Eggnog Puyuh
Kocok telur dengan madu menggunakan pengocok atau mixer. Hancurkan pisang dengan garpu dan tambahkan campuran telur. Aduk susu. Taburkan nogogol dengan pala dan kayu manis.
Saran yang berguna
Seledri dalam telur goreng bisa diganti dengan selada atau bayam.
Sebelum mengupas telur puyuh, ketuk dengan sendok teh dan prosesnya akan lebih cepat.