Laminaria atau rumput laut telah lama dikenal di dunia karena khasiatnya yang bermanfaat. Awalnya, itu hanya digunakan oleh penduduk pulau-pulau. Terutama rumput laut ini sangat populer di Jepang dan di tepi Oblast Sakhalin. Saat ini, di banyak negara, rumput laut mendapatkan rasa hormat dan cinta yang layak.
Pilih resep Anda
Mitos rumput laut
Kekuatan sifat-sifat rumput laut tercermin dalam salah satu legenda negara Matahari Terbit. Suatu ketika, pada masa pemerintahan Kaisar Shan Gin, musuh-musuh yang kuat menyerang negara itu. Pada saat itu keadaannya habis, penduduk negara itu siap untuk menyerah. Kemudian penguasa menawarkan doa kepada para dewa untuk meminta bantuan. Dan mereka mengiriminya minuman ajaib, yang memberi orang stamina, kekuatan, keberanian, dan umur panjang. Untuk mengantarkan minuman ini ke semua penghuni pulau, anak perempuan kaisar meminumnya dan mengorbankan diri, melemparkan dirinya ke laut. Para dewa mengubahnya menjadi rumput laut dan memberinya semua sifat minuman. Setelah penduduk negara merasakan hadiah para dewa, mereka mampu mengalahkan serangan musuh.
Berguna sifat rumput laut
Untuk khasiat yang bermanfaat, penghuni pulau menyebutnya ginseng laut rumput laut. Ada beberapa kali lebih banyak vitamin dan mineral dalam rumput laut daripada di kubis putih tradisional. Jadi, misalnya, dalam rumput laut 2 kali lebih banyak fosfor, magnesium dan besi - urutan besarnya, dan natrium - 40 kali. Selain itu, rumput laut ini mengandung brom, seng, mangan, kobalt, kalium, yodium, nitrogen, dan belerang.
Laminaria memiliki kandungan vitamin yang tinggi, seperti PP, beta-karoten, B1, B2, B5, B6, B12, C, D, dan E. Kandungannya signifikan. Jadi, misalnya, jumlah vitamin C tidak hanya mencapai kiwi, jeruk dan lemon dan mencakup uang saku harian jika Anda makan hanya 300 g.
Komposisi yang kaya seperti ini dijamin oleh kemampuan untuk menyerap mineral dan vitamin dari air laut dan, yang paling penting, menumpuknya.
Komposisi mineral dan vitamin merangsang otak, memperkuat pembuluh darah, menormalkan kadar glukosa darah, menstimulasi fungsi kelenjar tiroid, meningkatkan produksi kolagen, yang memengaruhi penampilan kulit, memperbaiki kondisi rambut, memperbaiki sistem rambut, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan menurunkan kolesterol. Laminaria sangat berguna untuk stres mental yang tinggi, terutama untuk anak-anak. Selain itu, rumput laut adalah afrodisiak yang kuat untuk wanita dan pria.
Rumput laut yang dipanaskan sedikit kehilangan sifat-sifatnya. Penting juga bahwa rumput laut memiliki harga rendah dan dijual di banyak gerai ritel. Ganggang ajaib dapat dikonsumsi tidak hanya dalam bentuk murni atau dalam salad dan makanan ringan, tetapi juga menambahkannya ke sereal, sup, dan hidangan utama.