Pizza adalah hidangan Italia nasional, yang merupakan pai terbuka pada kue tipis atau tebal. Dalam versi klasik, isinya adalah tomat dan lapisan keju mozzarella. Saat ini, pizza adalah salah satu hidangan paling populer di hampir semua negara di dunia.
Pilih resep Anda
Sejarah pizza
Hidangan seperti pizza sudah dikenal sejak lama. Prototipenya ada di antara orang Yunani dan Romawi kuno - kue bundar dengan berbagai isian.
Pada 1522, tomat pertama kali dibawa ke Eropa dan prototipe pizza Italia muncul di Naples. Setelah sekitar 50 tahun, sebuah profesi muncul - "pizzaiolo". Perwakilan dari profesi ini secara eksklusif terlibat dalam persiapan adonan pizza.
Ada legenda tentang bagaimana salah satu jenis pizza paling populer muncul - Margarita. Resep itu dibuat dan dinamai untuk menghormati istri raja Italia Umberto yang Pertama, Margarita dari Savoy.
Saat ini, ada 13 jenis hidangan ini dan jumlah variasinya yang terbesar.