Hidangan juicy, bergizi, sangat lezat dari masakan Slovakia Utara. Tampaknya kombinasi sederhana antara kubis dan daging, tetapi dapat mendiversifikasi menu kuliner Anda. Biasanya kubis dengan bakso disajikan dengan krim asam dan saus bawang putih, yang juga sangat mudah dimasak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 800 g kol putih;
- - 400 g daging babi cincang;
- - 100 g nasi bundar;
- - 1, 5 cangkir kaldu atau air;
- - 2 bawang;
- - 1 butir telur;
- - 3 sdm. sendok makan pasta tomat, minyak sayur, gula;
- - merica, garam, marjoram kering.
- Untuk saus ke piring:
- - 150 g krim asam;
- - 3 siung bawang putih.
Instruksi manual
1
Cincang halus satu bawang, goreng dalam minyak sayur sampai lunak, tambahkan nasi bulat, goreng sampai nasi transparan. Setelah ini, tuangkan dalam kaldu, didihkan di bawah tutupnya sampai nasi lunak.
2
Potong tipis-tipis kubis, potong bawang kedua menjadi dua bagian.
3
Campur pasta tomat dengan gula, marjoram kering, garam, tuangkan 100 ml air.
4
Goreng dalam panci saus bawang dengan kubis dalam 3 sdm. sendok makan minyak, tambahkan saus tomat, tutup, didihkan di atas api sedang.
5
Untuk bakso, campur daging babi cincang dengan nasi dingin, tambahkan telur, marjoram. Merica, garam. Anda bisa mengambil daging cincang campuran.
6
Dengan tangan basah, bentuk bakso, taruh di atas kubis, didihkan sampai matang di bawah tutupnya atau panggang dalam oven. Di dalam oven akan terasa lebih enak, dari waktu ke waktu Anda dapat melumasi bakso dengan saus tomat atau menambahkan kaldu.
7
Giling tiga siung bawang putih dalam mangkuk bawang putih, campur dengan krim asam. Sajikan saus yang dihasilkan dengan kubis dan bakso dengan gaya Slavonic Utara.