Daging asap sangat aromatik dan bergizi, memiliki rasa lembut yang menyenangkan, dan dalam kombinasi dengan berbagai bumbu dapat berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk hampir semua hidangan. Jika Anda menambahkan sayuran dan sayuran ke dalam daging seperti itu, Anda mendapatkan camilan yang enak di meja.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 mentimun segar besar
- - 10 iris daging asap
- Untuk saus hollandaise:
- - 200 g mentega
- - 3 kuning telur
- - 3 sdm. sendok makan anggur putih semi-kering
- - jus 1 lemon
- - garam, paprika
Instruksi manual
1
Potong mentimun menjadi kubus kecil. Celupkan kubus ke dalam air mendidih yang sedikit asin, masak selama 4 menit. Keringkan mentimun.
2
Buat saus. Tempatkan kuning telur dalam mangkuk tahan panas, isi dengan air dan anggur putih setengah kering. Tempatkan mangkuk di wajan berisi air panas, kocok sampai berbusa, kocok mentega cair sambil dikocok. Sebagai kesimpulan, tambahkan jus lemon, paprika, dan garam secukupnya.
3
Campur saus jadi dengan bawang cincang dan tuangkan mentimun di atasnya. Letakkan daging asap diiris di atas.
Saran yang berguna
Alih-alih daging asap, Anda bisa menggunakan ikan asap. Dalam hal ini, alih-alih anggur putih setengah kering, perlu menambahkan semi-manis merah ke dalam saus.