Cordon bleu adalah schnitzel yang terbuat dari daging, ham, dan keju. Ini dapat disajikan sebagai hidangan utama dengan lauk atau sebagai camilan hangat. Daging tender dengan keju sangat enak.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - dada ayam 2 pcs.;
- - keju lunak 100 g;
- - ham 100 g;
- - telur ayam 2 pcs.;
- - mentega 30 g;
- - minyak sayur 20 ml;
- - remah roti;
- - lada hitam;
- - garam.
Instruksi manual
1
Cuci dada ayam dan keringkan dengan handuk kertas. Mengalahkan satu sisi dengan cling film, garam dan merica.
2
Potong ham menjadi irisan tipis. Bagilah keju menjadi 2 irisan bujur. Bungkus keju dengan ham dan oleskan di dada ayam.
3
Bungkus keju dada ham dan ayam agar keju tidak menonjol. Kocok telur dengan sedikit air. Celupkan dada ayam ke dalam telur, lalu di remah roti, lalu di dalam telur lagi, lalu di remah roti.
4
Masukkan payudara yang sudah dimasak ke dalam freezer selama 20 menit. Kemudian panaskan mentega, goreng cordon bleu di dalamnya. Dada ayam yang disiapkan dengan cara ini dapat disajikan dengan kentang tumbuk, nasi dan sayuran segar.
Perhatikan
Pilih ham bebas lemak, sehingga rasanya lebih enak bila dikombinasikan dengan keju. Anda dapat menghias hidangan dengan setangkai bumbu, sayuran cincang yang indah. Pilih keju lunak, Anda bahkan bisa mengolahnya. Jika tiba-tiba Anda tidak memiliki kesempatan seperti itu, maka gunakan keju keras, tetapi parut, baru taruh di atas ham.