Sebuah alternatif untuk barbekyu bisa berupa asap yang berbau, ayam lezat dalam gaya berburu. Bahkan seorang pemula dapat memasak hidangan luar biasa ini dalam segala hal, karena tidak ada yang rumit di sini - lihat sendiri. Berburu ayam bisa dimasak di luar dan di rumah.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - crouton dengan bawang putih - 270 g;
- - kacang kaleng - 1 kaleng;
- - champignon cincang halus - 200 g;
- - daun oregano - 1 sdm;
- - caper cincang kasar - 2 sdm;
- - anggur putih - 2 gelas;
- - saus tomat - 700 g;
- - bawang putih cincang halus - 6 siung;
- - bawang merah - 3 pcs;
- - paha ayam - 1, 7 kg;
- - minyak zaitun - 60 ml.
Instruksi manual
1
Tuang minyak ke dalam kuali dalam atau wajan dengan dasar yang tebal dan nyalakan, hangatkan.
2
Lepaskan tulang dan kulit dari paha ayam, lalu potong daging menjadi potongan besar. Tuang potongan ke atas tungku yang sudah dipanaskan atau ke dalam wajan dan goreng selama 10 menit. Di bagian paling akhir, tambahkan merica dan garam.
3
Kemudian tuangkan anggur, saus tomat, tambahkan oregano, caper. Campur semuanya dengan baik. Kurangi suhu menjadi rendah.
4
Lanjutkan merebus hidangan selama 40 menit hingga saus mengental. Kemudian tambahkan jamur dan didihkan, aduk, selama 10 menit. Jamur harus menjadi lunak.
5
Sajikan ayam berburu siap pakai bersama dengan kacang sebagai lauk, dengan crouton bawang putih.