Berkat kombinasi sempurna dari ayam, bumbu, kacang-kacangan dan sayuran, hidangan ini memperoleh rasa yang luar biasa, aroma dan pada saat yang sama mengesankan dengan kesederhanaan persiapannya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1250 g dada ayam;
- - 155 ml anggur putih;
- - 265 g zucchini;
- - 355 g tomat;
- - 165 g bawang merah;
- - bumbu untuk ayam, rosemary, pala;
- - bawang putih, daun salam;
- - 455 g kentang;
- - 65 g kacang pinus;
- - 45 ml krim.
Instruksi manual
1
Kentang harus dicuci, dikupas, dan direbus sampai matang dalam air panas. Cuci, keringkan dan parut daging dada ayam dengan bumbu ayam, lada dan garam.
2
Masukkan ayam siap dalam wajan dengan minyak panas dan goreng dengan baik di kedua sisi. Kemudian tambahkan anggur putih ke daging dan rebus semuanya di bawah tutup selama 20 menit.
3
Bilas zucchini, kupas dengan baik, cincang halus dan goreng dalam wajan terpisah dengan minyak sayur. Kemudian tambahkan bawang yang sudah dikupas dan dicincang ke atasnya (sisihkan sebagian dari bawang untuk memasak kentang), setelah dua menit, sedikit panaskan.
4
Cuci tomat dengan seksama dan cincang halus, cincang bumbu dan bawang putih dan tambahkan semua ini ke wajan dengan zucchini dan bawang. Kemudian garamkan semuanya dengan benar, tambahkan merica dan pala, aduk dan goreng selama sekitar 6 menit.
5
Beberapa menit sebelum memasak, masukkan kacang pinus ke dalam wajan.
6
Pindahkan kentang yang sudah jadi ke wajan terpisah dengan minyak, tambahkan sisa bawang dan bumbu, goreng sampai berwarna cokelat keemasan pada kentang.
7
Angkat dada ayam yang sudah disiapkan dari wajan dengan sayuran, masukkan sayuran dan krim ke dalam kaldu yang tersisa dan didihkan. Masak saus sampai mengental. Kemudian matikan api dan masukkan dada ayam ke dalam saus lagi.
8
Sajikan kentang goreng dengan dada ayam, ditaburi saus susu.