Setiap stok ayam adalah versi ringan dari sup ayam, biasanya dibuat hanya dengan beberapa bahan. Jika Anda memasak kaldu ayam dan menambahkan pangsit semolina ke dalamnya, Anda mendapatkan hidangan Ukraina yang cukup umum.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk empat porsi:
- - 500 g ayam;
- - 100 g semolina;
- - 2 butir telur;
- - 2 wortel;
- - 1 bawang merah;
- - 2 akar peterseli;
- - 1 seledri;
- - 50 g sayuran;
- - 30 g mentega;
- - garam.
Instruksi manual
1
Tuang ayam dengan air dingin, didihkan. Buang busa, tambahkan bawang, wortel, peterseli, seledri (potong semua bahan ini secara kasar).
2
Garam kaldu secukupnya, masak sampai lunak. Itu harus menghasilkan kaldu yang kaya emas.
3
Angkat ayam dari wajan, pisahkan daging dari tulang, potong kecil-kecil.
4
Saring kaldu sehingga menjadi lebih cerah, letakkan di atas kompor lagi, tambahkan daging ayam.
5
Dari semolina, uleni adonan dengan menambahkan garam, telur, mentega. Bagi adonan menjadi pangsit, celupkan ke dalam kaldu. Masak bersama selama 5 menit.
6
Tuang kaldu ayam yang sudah disiapkan dengan pangsit ke piring sup, taburi dengan bumbu segar cincang di atasnya. Sajikan panas.