Gastronomi adalah bagian dari budaya negara mana pun. Dengan komposisi hidangan, Anda dapat menentukan gaya hidup masyarakat, iklim daerah, dll. Masakan Meksiko tidak terkecuali. Di meja orang-orang ini Anda dapat melihat campuran budaya, dari India kuno, hingga sekarang, modern.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- ayam cincang - 800 g,
- tomat dalam jus mereka sendiri - 400 g,
- Keju cheddar - 300 g
- tortilla - 5 pcs.,
- bawang putih - 4 siung,
- cabai bubuk - 0, 5 sdt,
- lada hitam giling - 0, 5 sdt,
- zira - 1 sdt,
- ketumbar - 1 sdt,
- oregano - 1 sdt,
- bawang - 100 g,
- cabai - 2 pcs.,
- daun ketumbar - banyak,
- minyak sayur - 0, 5 sdm.,
- gula - 10 g
- garam - 1, 5 sdt
Instruksi manual
1
Enchilada adalah tortilla, dilapisi dengan isian, dipilin dan ditaburi saus panas. Awalnya siapkan saus. Tuang setengah minyak sayur ke dalam wajan. Irisan cabai, bawang dan bawang putih dalam minyak panas. Kemudian tambahkan tomat kalengan ke sayuran. Potong menjadi dua bagian di muka. Rebus selama 5-7 menit, garam dan merica dengan lada hitam di ujungnya.
2
Goreng daging cincang dengan sedikit minyak sayur dalam wajan terpisah. Isian harus mendapatkan tampilan goreng yang indah. Di akhir masakan, bumbui ayam dengan lada merah, rempah-rempah dan garam.
3
Parut keju. Panaskan terlebih dahulu tortilla dalam microwave, mereka harus menjadi elastis.
4
Tempatkan daging cincang di satu sisi setiap kue. Letakkan keju di atasnya, lalu taburi dengan bumbu. Gulung blanko menjadi tabung.
5
Di bagian bawah formulir, masukkan setengah saus, lalu tubulus, dengan jahitan ke bawah. Enchilada ditumpuk dengan sisa saus. Taburi dengan sedikit keju dan bumbu.
6
Panggang hidangan selama tidak lebih dari 20 menit, tunggu kerak emas dari keju.
Saran yang berguna
Untuk enchidalas panas, tawarkan krim asam dingin.