Kebetulan bahwa kadang-kadang Anda ingin mencoba sesuatu yang baru dan tidak biasa. Pada saat seperti itu, Anda dapat menyenangkan diri sendiri dan memasak, misalnya, salmon dengan saus krim dan salad zucchini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - fillet salmon di kulit - 800 g;
- - krim dengan kadar lemak 23% - 250 ml;
- - bawang - 2 pcs;
- - anggur putih kering - 200 ml;
- - zucchini - 3 buah;
- - tomat yang dijemur dalam minyak - 150 g;
- - caper - 100 g;
- - garam;
- - lada putih.
Instruksi manual
1
Jadi, ikan itu harus dipotong-potong setebal tidak lebih dari 3 sentimeter. Potong potongan-potongan yang dihasilkan sehingga mereka dapat dibuka seperti buku, yaitu, sebelum mencapai tepi beberapa sentimeter.
2
Sekarang panaskan oven ke suhu 130 derajat. Saat memanaskan, letakkan selembar perkamen di atas loyang, dan ikan, masing-masing, di atasnya. Taburi fillet salmon dengan lada putih, garam, dan juga minyak dengan tomat kering. Tempatkan wajan dalam oven yang sudah dipanaskan selama setengah jam. Setelah waktu berlalu, keluarkan ikan yang dipanggang dan tutupi dengan kertas aluminium di atasnya.
3
Selanjutnya, Anda perlu menyiapkan saus krim. Untuk melakukan ini, potong dan goreng bawang dalam wajan selama 4 menit. Kemudian tuangkan anggur putih ke bawang dan menguapnya sampai volume saus di masa depan dikurangi menjadi 1/3. Setelah anggur menguap, tambahkan krim. Hangatkan campuran yang dihasilkan selama 2-3 menit, tambahkan garam dan merica.
4
Saus harus dihancurkan menjadi massa yang homogen. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam blender.
5
Dengan zucchini Anda perlu melakukan hal berikut: bilas secara menyeluruh, keringkan, kemudian potong menjadi piring memanjang tipis dan tambahkan sedikit garam. Potong juga tomat menjadi potongan-potongan.
6
Campur bahan-bahan berikut: zucchini, caper, tomat kering. Juga, tambahkan minyak tomat dan 1 sendok teh rendaman caper ke dalam campuran. Biarkan salad yang dihasilkan meresap selama 30 menit. Setelah waktu habis, Anda dapat menyajikan salmon panggang ke meja dengan saus krim dan salad zucchini.
