Dari kue lapis pendek atau puff, Anda bisa memanggang banyak pai di bawah kisi tipis, menggunakan isian sederhana jika diinginkan: buah atau buah beri.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk pai mini dengan buah persik dan almond:
- - 450 g kue kering pendek;
- - 1 butir telur (pisahkan kuning telur dari protein)
- - 1 sendok makan gula kristal;
- - 50 g kacang almond;
- - gula icing (untuk bubuk);
- - 400 g buah persik kalengan.
- Untuk mengisi apel:
- - 1 apel;
- - 3 sendok makan campuran manis dari buah-buahan kering.
- Untuk mengisi berry:
- - 25 g hazelnut;
- - 150 g rasberi;
- - 1 sendok makan gula kristal.
- Untuk mengisi buah dan beri:
- - 1 buah pir;
- - 75 g blueberry;
- - 1 sendok teh kayu manis tanah;
- - 1 sendok teh gula kristal.
Instruksi manual
1
Siapkan adonan dan gulung menjadi satu lapisan. Potong 12 lingkaran dalam ceruk melingkar. Letakkan tikar silikon di atas loyang, letakkan 6 lingkaran di atasnya dan tusuk dengan garpu.
2
Siapkan isiannya. Pisahkan kuning telur dari protein. Kocok kuning telur dengan gula sampai halus, lalu tambahkan kacang almond. Kocok protein sedikit terpisah dan olesi lingkaran dari adonan. Sebarkan di tengah setiap lingkaran sesendok almond. Taruh setengah buah persik di atas isian.
3
Untuk apel mengisi dengan buah-buahan kering, kupas 1 apel dengan menghapus kotak benih, potong-potong. Siapkan 3 sendok makan campuran manis buah kering dan campur dengan irisan apel.
4
Untuk mengisi berry, gabungkan raspberry segar dengan hazelnut cincang goreng. Tambahkan 1 sendok makan gula dan aduk rata.
5
Untuk mengisi buah dan beri, kupas 1 buah pir, lepaskan kotak benih, potong dadu. Gabungkan pir cincang dengan blueberry. Tambahkan kayu manis bubuk dan gula, campur dan tempatkan dalam 6 gelas.
6
Dengan menggunakan rolling pin, beri lingkaran yang tersisa (tanpa mengisi) bentuk oval. Sedikit menjauh dari tepi, gulung dengan rol untuk memotong adonan di sepanjang adonan. Jika tidak ada rol, Anda dapat membuat potongan rapi dengan pisau. Buka dengan hati-hati potongan adonan, letakkan rak kawat di isian dan kencangkan bagian atas dengan alas, sedikit menekan adonan di sekitar tepinya.
7
Potong ujung-ujung item dengan pemotong kue bundar (berdiameter 10 cm) untuk membuat lingkaran yang rapi. Lumasi kue dengan sikat kue dan taburi dengan sedikit gula. Panggang selama 20 menit pada suhu 200 ° C, sampai berwarna cokelat keemasan sampai adonan renyah. Taburi dengan gula bubuk sebelum disajikan.
