Sayuran beku adalah sumber vitamin dan mineral di musim dingin. Peterseli, adas, dan bawang, beku, tidak hanya akan meningkatkan penampilan hidangan, tetapi juga mengisinya dengan aroma yang indah di tengah musim dingin.
Pilih resep Anda
Di musim dingin, Anda sering ingin menikmati rasa rempah atau sayuran segar. Namun, produk yang ditawarkan di toko berbeda dalam hal rasa dari yang ditanam di musim panas di kebun atau pondok. Pembekuan akan membantu menyelesaikan masalah ini dengan mudah. Itu tidak hanya tidak mempengaruhi rasa dan kualitas vitamin hijau, tetapi juga mempertahankan penampilan dan aromanya yang akrab.
Cara membekukan peterseli dan daun bawang untuk musim dingin
Untuk memasak sayuran untuk musim dingin, bilas cabang peterseli atau bulu bawang hijau secara menyeluruh.
Sayuran yang dipilih untuk dibekukan harus dipotong segera sebelum proses panen sehingga tidak punya waktu untuk layu.
Kemudian keringkan dengan handuk kertas atau kertas. Potong ekor kuda ekstra dari peterseli dan singkirkan bulu bawang yang rusak. Taruh sayuran di dalam kantong plastik dan bungkus rapat, lepaskan semua udara dari sana. Dalam bentuk ini, peterseli, bawang, dan bumbu lainnya dapat disimpan dalam freezer selama beberapa bulan.
Untuk memfasilitasi memasak di masa depan, sayuran dapat dipotong dan kemudian dibekukan. Untuk melakukan ini, cuci dan keringkan jumlah peterseli yang diperlukan, cincang halus dengan pisau tajam dan masukkan ke dalam tas atau wadah. Bekukan.
Bawang juga dapat dipotong menjadi cincin kecil sebelum dibekukan.