Saus Neapolitan adalah basisnya, atas dasar itulah disiapkan berbagai saus merah. Ini baik untuk pasta atau pizza, itu memasak dengan sangat cepat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 50 g pasta tomat;
- - 50 ml minyak zaitun;
- - 1 bawang merah;
- - 2 tomat besar;
- - 3 siung bawang putih;
- - 2 cangkir kaldu atau air biasa;
- - 1 sendok teh kemangi kering;
- - 1/2 sendok teh oregano;
- - lada hitam, pasta tomat, paprika, garam, gula.
Instruksi manual
1
Ambil wajan dengan bagian bawah yang tebal, minyak zaitun hangat di dalamnya, goreng bawang cincang, tambahkan siung bawang putih cincang.
2
Lepuh tomat dengan air mendidih, kupas, potong halus. Tambahkan tomat ke bawang goreng. Setelah beberapa menit, masukkan gula, paprika, garam, merica. Tuang dalam kaldu atau air, didihkan bersama selama 40 menit.
3
Selama waktu ini, saus harus mendidih dengan baik, tomat benar-benar direbus.
4
Beberapa menit sebelum akhir memasak saus, tambahkan oregano dan basil. Biarkan saus Neapolitan siap dingin, masukkan 1 sdm. sesendok minyak zaitun untuk membuat saus mengkilap.