Dipercayai bahwa mentimun hanya mengandung air. Ini memang demikian, tetapi hanya sebagian saja. Sayuran ini memiliki banyak zat lain yang dibutuhkan tubuh kita. Selain itu, dapat digunakan hampir di mana-mana dalam memasak.
Pilih resep Anda
Mentimun adalah sayuran terkenal di dunia yang dapat digunakan secara luas. Ada banyak salad, termasuk mentimun. Mentimun segar direbus dan digoreng, tergantung pada tujuan aplikasi. Mereka bisa dipanggang dan bahkan diisi. Adapun mentimun acar, mereka dapat ditambahkan ke salad atau sup.
Terlepas dari kenyataan bahwa mentimun mengandung 95-98% air, ia memiliki sifat makanan tinggi. Komposisi sayuran ini mengandung kalsium, fosfor, yodium, magnesium, serta vitamin kelompok B dan C.
Mentimun segar adalah cara yang efektif untuk membersihkan tubuh dari kolesterol. Ini memperlambat proses penuaan dan berkontribusi pada normalisasi metabolisme. Mentimun segar meningkatkan pencernaan dan merangsang nafsu makan. Kalium, yang terkandung dalam sayuran ini, sangat diperlukan untuk fungsi normal ginjal dan jantung. Yodium adalah dasar untuk aktivitas normal kelenjar tiroid.
Jika Anda makan acar atau acar mentimun, maka perlu diingat bahwa mereka tidak hanya tanpa sifat obat, tetapi juga berbahaya bagi orang yang didiagnosis dengan patologi ginjal, hati, atau sistem kardiovaskular.
Mentimun segar harus dihindari oleh wanita hamil, serta orang-orang dengan eksaserbasi penyakit pada saluran pencernaan.