Biasanya, pancake disajikan sebagai hidangan independen, tetapi pancake tipis dan halus dapat menjadi komponen salad yang berbeda, menjadikannya asli dan tidak biasa. Salad pancake akan menghiasi meja selama liburan, serta kesenangan saat makan siang atau makan malam biasa.
Pilih resep Anda
Pancake dan Salad Ayam
Salad ayam dan pancake yang tidak biasa dan lezat diperoleh. Anda akan membutuhkan:
- fillet ayam - 1 pc.;
- telur ayam - 5 pcs;
- 2 sdm. l cuka meja;
- bawang - 1 pc.;
- daun selada;
- minyak sayur (untuk menggoreng pancake);
- mayones (sesuai selera);
- garam, lada giling (secukupnya).
Bilas fillet ayam dalam air dingin dan didihkan dengan api kecil sampai lunak dalam air yang sedikit asin. Dinginkan fillet yang dimasak dengan cara alami dan bongkar ayam menjadi serat. Kupas dan cincang bawang berukuran sedang menjadi setengah lingkaran, lalu isi dengan larutan cuka dan air matang dalam perbandingan 1: 2, tambahkan sedikit gula dan garam. Bawang cincin direndam selama 20-30 menit. Setelah waktu yang ditentukan, bawang harus dicuci dengan air dingin, dan kemudian dibiarkan kering.
Sementara itu, masak pancake telur. Kocok telur dan garam dengan pengocok atau mixer, lalu goreng dalam wajan yang dilumuri minyak sayur. Untuk salad, Anda membutuhkan 3-4 pancake. Panekuk perlu digoreng di kedua sisi, dan kemudian harus dipotong tipis-tipis.
Dalam mangkuk, campur semua bahan: pancake, bawang, ayam. Bumbui salad dengan mayones secukupnya, garam, tambahkan lada dan aduk rata. Bilas daun selada dan letakkan di atasnya salad panekuk, yang di atasnya dapat dihiasi dengan sayuran cincang halus (peterseli, adas, dll.) Atau zaitun.