Sayuran yang sangat lezat diperoleh dengan saus mustard madu. Lauk ini cocok dengan barbekyu dan nasi.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 200 g mentega;
- - 1 pc. seledri (akar);
- - 8 pcs. kentang;
- - 5 pcs. wortel sedang;
- - 4 pcs. siung bawang putih;
- - 20 ml madu cair;
- - 20 g mustard encer;
- - 2 g lada hitam;
- - 5 g kari;
- - 5 g paprika bubuk;
- - garam secukupnya.
Instruksi manual
1
Untuk menyiapkan saus seperti itu, yang terbaik adalah mengambil madu bunga segar, yang belum kental dan bergula, Anda juga bisa mengambil madu gandum. Jika tidak ada madu segar, encerkan madu dengan sedikit air matang dan hangatkan dalam bak air. Madu harus menjadi cair, tetapi jangan sampai mendidih. Dinginkan madu cair dengan baik sebelum dimasak.
2
Ambil seledri, cuci bersih, keringkan dan kupas. Kupas seledri ke dalam kubus dengan ukuran yang sama tidak lebih dari dua hingga tiga sentimeter. Cuci dan kupas kentang dan wortel, potong dadu sedikit lebih kecil. Kupas dan potong bawang putih menjadi dua. Masukkan sayuran dan bawang putih dalam mangkuk yang dalam.
3
Ambil wajan dengan bagian bawah yang tebal dan tepi yang tinggi, panaskan dengan baik di atas kompor dan masukkan mentega ke dalamnya, segera setelah mentega meleleh, tambahkan madu ke dalamnya. Terus aduk, tambahkan merica, kari, dan paprika ke dalam mentega dan madu. Tuang sayuran secara menyeluruh di atas saus, setiap irisan harus ditutup dengannya. Masukkan sayuran ke dalam loyang dan panggang selama empat puluh menit. Jika diinginkan, kembang kol dan seledri dapat ditambahkan ke sayuran ini.