Ikan layar mendapat nama "kapal" karena sirip punggungnya tinggi dan panjang. Ketika terbuka, itu menjadi seperti layar. Hanya air hangat yang menjadi halo dari habitat kapal layar, itulah sebabnya daging ikan benar-benar tidak berminyak dan memiliki rasa lembut yang lembut.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 1 kg daging fillet ikan "berlayar";
- - 9 buah jeruk nipis;
- - 200 g tomat segar (1 pc mungkin);
- - 0, 5 sdt garam laut;
- - 1 sdt paprika merah segar;
- - 2 siung bawang putih;
- - 2 pcs cabai jalapinha;
- - 3 pcs bawang hijau;
- - 2 sdm. l minyak wijen;
- - ¼ umbi ketumbar hijau.
Instruksi manual
1
Potong ikan segar (Anda bisa mengambil fillet yang sudah jadi). Kemudian potong fillet ikan menjadi kotak kecil ukuran 1 * 1 cm.
2
Rendam fillet yang dipotong sebagai berikut: tuangkan potongan ikan "berlayar" dengan perasan jeruk nipis dan masukkan ke dalam kulkas untuk waktu singkat (6-8 jam sudah cukup), aduk sesekali.
3
Setelah 6-8 jam, keluarkan daging ikan dan tiriskan bumbunya, sambil sedikit meremasnya dengan tangan Anda.
4
Tambahkan komponen yang tersisa ke produk ikan, tetapi sebelum itu potong bawang putih, potong lada jalapinha, bawang hijau, tomat dan cincang halus daun ketumbar.
5
Setelah memasak, berikan sedikit ikan infus di lemari es. Sajikan ikan dingin.