Salad daging sangat sederhana tapi enak. Ini mengasyikkan, pada saat yang sama ringan dan memuaskan, apel di dalamnya tidak bisa ditebak sama sekali. Keuntungan lain dari salad ini adalah tidak "mengalir", oleh karena itu, keranjang akan tetap rapuh.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk keranjang:
- - 200 g tepung;
- - 100 g mentega;
- - 4 sdm. sendok makan air es;
- - sejumput garam.
- Untuk salad:
- - 300 g daging rebus (daging sapi);
- - 2 wortel;
- - 2 apel tidak manis;
- - sekelompok herbal segar untuk dipilih;
- - 3 sdm. sendok makan pistachio cincang atau kacang lainnya;
- - 4 sdt krim asam;
- - 4 sendok teh mustard.
Instruksi manual
1
Potong mentega dingin, potong dadu, dengan tepung, garam dan giling menjadi remah-remah besar. Tuang dalam air es, uleni adonan dengan cepat - ini mudah dilakukan di food processor, tetapi Anda bisa menguleni adonan dengan tangan.
2
Bungkus adonan jadi dalam film, masukkan ke dalam kulkas selama setengah jam, kemudian gulung tipis ke lapisan sekitar 0, 3 mm, masukkan ke dalam kaleng, tekan adonan ke dinding dan potong kelebihannya - Anda harus mendapatkan keranjang dari adonan. Lipat cetakan dengan adonan di atas satu sama lain dalam tumpukan 3-5 potong, letakkan cetakan kosong di atas dan tekan ini "desain".
3
Panggang keranjang dari kue kering pendek selama 15 menit pada suhu 180 derajat (oven harus dipanaskan terlebih dahulu). Kemudian bongkar tumpukan cetakan dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan selama 20 menit, dinginkan.
4
Cincang bumbu segar dan sepotong daging rebus. Gosok apel dan wortel pada parutan sedang. Campur krim asam dengan mustard. Campur semuanya - itu salad daging.
5
Atur salad dalam keranjang, hiasi setiap keranjang dengan kacang cincang, setangkai tumbuhan atau sesuatu yang Anda sukai. Jika Anda memutuskan untuk menyajikan salad daging hanya dalam mangkuk salad tanpa keranjang memasak, maka Anda perlu memanggang sayuran di parutan kasar, dan membongkar daging menjadi serat.