Kue-kue ini adalah karya kuliner yang nyata, yang tidak malu untuk memperlakukan tamu. Dengan kue aprikot, pesta teh apa pun akan sukses besar. Meringue akan menjadi tambahan yang indah dan lezat untuk kue ini.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - 2 cangkir tepung;
- - 1 gelas krim asam;
- - Selai aprikot 1 cangkir;
- - 1/2 gelas gula;
- - di atas tas vanilin dan baking powder;
- - 200 g mentega;
- - 4 kuning telur.
- Untuk meringue:
- - 1 gelas gula;
- - 4 putih telur.
Instruksi manual
1
Pukul kuning telur dengan vanila dan gula menjadi massa putih, tambahkan krim asam dan mentega cair, tuangkan dalam porsi kecil tepung bersama dengan baking powder untuk adonan. Kocok sampai halus - adonan kue sudah siap.
2
Masukkan adonan ke dalam loyang, masak selama 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan (suhu rata-rata - sekitar 180 derajat). Selama waktu ini Anda akan punya waktu untuk memasak meringue.
3
Kocok putih telur dengan gula dengan mixer untuk membentuk puncak yang stabil. Kocok setidaknya selama 10 menit, jadi bersabarlah.
4
Keluarkan kue dari oven, lapisi dengan selai aprikot di atasnya, potong menjadi beberapa bagian, untuk setiap bagian dari adonan yang sudah jadi, masukkan meringue dari kantong memasak.
5
Masukkan kue dengan selai aprikot dan meringue selama 20 menit ke dalam oven sehingga meringue membeku, menjadi kemerahan. Setelah itu mendinginkan kue.