Saya menawarkan opsi ringan untuk memasak pilaf dengan ayam. Mempersiapkan dengan cepat, memungkinkan Anda menghemat makanan.
Pilih resep Anda
Kami akan membutuhkan:
- fillet ayam rebus (sekitar 500 gram);
- empat tas 100 gram untuk memasak nasi bulat;
- minyak sayur tidak berbau - sekitar ½ gelas;
- tiga bawang besar;
- tiga wortel besar;
- Segenggam kismis - coklat, emas, Anda dapat mencampur berbeda;
- kepala bawang putih;
- garam, lada, opsional - barberry dan aditif aromatik lainnya;
- wajan besar dan wajan besar.
1. Siapkan bawang dan wortel (kupas, cuci), potong wortel - dalam bentuk strip, bawang - dalam kubus kecil; sangat nyaman menggunakan shredder atau pemotong sayur. Kami memasak kaldu dari ayam, dan kemudian kami memisahkan fillet ayam dari tulang dan kulit.
2. Tuang minyak sayur ke dalam wajan besar, panaskan dengan baik dan masukkan bawang merah ke dalamnya. Setelah bawang agak digoreng, tambahkan wortel dan terus goreng sampai kecoklatan. Tambahkan fillet ayam, potong-potong. Ayamnya juga harus digoreng dengan baik. Di akhir penggorengan, tambahkan sedikit kaldu ayam panas atau air ke dalam wajan.
3. Secara bersamaan dengan menggoreng sayuran dan ayam dalam wajan besar, rebus nasi seperti yang tertulis dalam instruksi pada kotak. Kami mengalirkan air, mengocok beras dari kantong langsung ke wajan yang sama, di mana hanya dimasak, sejajar dengan garpu. Kami menyebarkan kismis, bawang putih cincang (seluruh kepala) pada nasi panas, taburi garam dan rempah-rempah. Sebarkan isi panci di atas. Sekarang Anda perlu mencampur nasi dengan lembut dan menyeluruh - perlu penggorengan cukup luas. Kami memberikan pilaf untuk memaksa dan berendam selama 10-15 menit dan memanggil semua orang ke meja!