Nanas adalah buah dari tanaman dengan nama yang sama, tumbuh di Amerika Selatan, di pulau-pulau zona tropis, Afrika dan Asia Tenggara. Karena rasanya yang unik, khasiat yang bermanfaat, dan kandungan kalori rendah, nanas sangat populer di banyak negara. Namun, konsumsinya penuh dengan konsekuensi yang tidak menyenangkan dalam bentuk terbakar di mulut.
Pilih resep Anda
Properti Nanas
Sifat nanas dijelaskan oleh zat penyusunnya. Jadi, buah-buahan dari tanaman ini kaya akan vitamin A, PP, B1, B2 dan B12, jadi disarankan untuk menggunakannya lebih sering selama pilek untuk meningkatkan kekebalan tubuh. Sedangkan untuk mineral, nanas mengandung tembaga, seng, kalsium, mangan, besi, kalium dan bahkan yodium. Ini mengandung banyak serat dan pektin, yang memiliki efek menguntungkan pada pencernaan.
Dan dalam komposisi nanas ada enzim khusus - bromelain. Kehadirannya yang mengarah pada fakta bahwa selama konsumsi buah-buahan tanaman ini mulai menjepit mulut, lidah, dan bahkan bibir. Faktanya adalah bahwa bromelain memiliki kemampuan untuk menghancurkan protein, yang ada, termasuk di mulut manusia.
Sejumlah besar enzim ini ditemukan dalam kulit nanas yang padat, oleh karena itu buah harus dibersihkan dengan hati-hati dan cepat. Juga, kadar bromelain jauh lebih tinggi pada buah-buahan mentah, jadi penggunaannya, terutama dalam jumlah besar, dapat menyebabkan luka bakar pada mukosa mulut. Meskipun demikian, bromelain meningkatkan pencernaan, tetapi tidak mempengaruhi metabolisme, karena ia hanya bekerja di usus. Itu sebabnya semua obat untuk menurunkan berat badan berdasarkan zat ini tidak mungkin membantu mencapai tujuan.
Selain itu, nanas meningkatkan kadar kalium dalam darah dan merupakan diuretik yang sangat baik. Karena itu, berguna untuk menggunakannya untuk membersihkan tubuh, menghilangkan edema dan meningkatkan sirkulasi darah. Makan saja, Anda perlu sangat hati-hati.