Garam hitam adalah mineral luar biasa yang diciptakan oleh alam sendiri. Diperkaya dengan zat besi, garam ini dapat membantu memecahkan banyak masalah kesehatan, serta memperkaya cita rasa masakan yang akrab.
Pilih resep Anda
Apa itu garam hitam?
Garam hitam adalah jenis garam mineral khusus dengan bau belerang. Awalnya, warnanya putih, tetapi ketika dicampur dengan batuan vulkanik dan karbon aktif, ia memperoleh rona hitam-merah tua. Garam hitam banyak digunakan dalam pengobatan dan memasak, meskipun memiliki aroma dan rasa yang tidak biasa. Untuk waktu yang lama, bumbu ini menaklukkan masakan dunia dan sekarang tidak hanya menjadi bagian integral dari masakan India, tetapi juga menyertai hidangan gourmet yang mewah di restoran New York terbaik. Dalam sejarah Rusia ada juga yang menyebutkan garam hitam, yang, tidak seperti gunung berapi, di Rusia kuno disiapkan oleh kita sendiri. Biasanya, abu dari daun terbakar dan rempah dicampur dengan garam batu putih untuk mendapatkan bumbu harum. Tapi, tentu saja, garam seperti itu tidak bisa dibandingkan dengan hitam alami.