Kubis Kohlrabi atau, demikian juga disebut, "lobak kubis" adalah sayuran yang tidak biasa: tangkai daunnya berbentuk bola atau lobak, dan rasa inti batang yang berair mirip dengan rasa kol putih, hanya tanpa rasa pahit. Kohlrabi memiliki banyak sifat yang bermanfaat.
Pilih resep Anda
Sifat yang berguna dari kubis kohlrabi
Komposisi biokimia dari tanaman sayuran ini sangat kaya. Ini mengandung unsur-unsur berikut: vitamin kelompok C, B, A, P, juga garam mineral, unsur mikro dan makro (kalium, kalsium, magnesium, fosfor, kobalt, dll.) Selain itu, serat dan protein nabati hadir dalam komposisi kohlrabi, glukosa dan fruktosa, serta elemen berharga lainnya.
Warna kohlrabi bervariasi dari hijau muda hingga ungu.
Kubis Kohlrabi dianggap sebagai produk makanan. 100 g produk ini hanya 41, 7 kkal, jadi jika Anda secara teratur makan sayur ini, Anda bisa menjadi pemilik tubuh yang ramping, dan tanpa melelahkan mogok makan dan semua jenis diet.
Selain itu, kohlrabi memiliki efek positif pada sistem saraf. Dan juga sayuran ini digunakan sebagai obat batuk yang kuat. Kohlrabi juga merupakan alat yang efektif dalam pengobatan serangan asma dan TBC.
Sifat yang berguna dari "lobak kubis" termasuk kemampuannya untuk menurunkan kolesterol darah, yang berarti bahwa kohlrabi dapat digunakan untuk memperkuat pembuluh darah dan menormalkan fungsi sistem jantung. Juga, penggunaan tanaman sayuran ini direkomendasikan untuk tekanan darah tinggi dan pada tahap awal aterosklerosis.
Tidak seperti varietas kubis lainnya, kohlrabi tidak memprovokasi perut kembung, sehingga bahkan anak kecil dapat makan budaya sayuran ini (kohlrabi diberikan kepada anak-anak pada usia itu segera setelah pemberian makanan tambahan dimulai).
Jika Anda mengisi kembali menu Anda dengan sayuran yang lezat dan sehat ini, Anda bisa melupakan masalah dengan gusi untuk waktu yang lama. Faktanya adalah bahwa kohlrabi memiliki efek penguatan dan anti-inflamasi pada gusi dan rongga mulut. Dan jus segar dari kubis ini menyegarkan nafas.
Makan 100 g kohlrabi setiap hari, Anda memberi tubuh dosis vitamin C harian.