Dari terong Anda bisa memasak banyak hidangan lezat dan menarik. Sayuran ini digoreng di atas api terbuka, dalam wajan, dipanggang dalam foil dan dimasak dalam wajan. Secara umum, massa resep. Tetapi tidak ada begitu banyak pilihan cara membuat terong untuk mereka yang, misalnya, menjalankan puasa Ortodoks atau vegetarian. Mari kita coba mengisi celahnya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - Terong - 1 pc.;
- - tomat segar kecil - 2 pcs;
- - bawang putih - 2 siung;
- - minyak sayur - 1 sdt;
- - hijau secukupnya;
- - bumbu secukupnya.
Instruksi manual
1
Jadi, jika Anda mengamati Prapaskah Ortodoks, adalah seorang vegetarian, atau hanya memantau dengan teliti sosok Anda, maka resep memasak terong ini sesuai dengan selera Anda. Ayo mulai memasak.
2
Cuci terong secara menyeluruh, potong "ponytails" di kedua sisi dan potong menjadi setipis mungkin. Cuci tomat juga, lepaskan bagian yang tidak bisa dimakan dari mereka dan potong menjadi lingkaran tipis.
3
Tuang minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan goreng sayuran di atasnya. Sangat penting bahwa terong dan tomat sudah kecokelatan, tetapi tidak terbakar. Jika Anda tidak makan makanan yang dimasak dengan menggoreng, maka panggang sayuran dalam oven. Untuk melakukan ini, panaskan hingga 180 derajat dan tempatkan potongan tomat dan terong, yang sudah dilumuri minyak sayur. Ini akan memberi sayuran warna yang indah. Waktunya memasak 10-15 menit, tetapi lebih baik fokus pada penampilan sayuran. Mereka harus menjadi emas.
4
Pindahkan terong goreng atau panggang ke piring datar besar dalam satu lapisan. Pada setiap lingkaran sayuran ungu, tempatkan satu lingkaran tomat. Di atas, sebarkan bawang putih melewati pers. Taburi dengan bumbu cincang dan garam secukupnya. Tutupi piring terong dan dinginkan setidaknya 60 menit. Hidangan sudah siap. Sayuran seperti itu cocok dengan kentang dan lauk lainnya.