Jamur memberi kita peluang besar untuk memasak hidangan pertama. Sup yang dimasak dengan kaldu jamur tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- • 100 g jamur kering;
- • 1 bawang besar;
- • 0, 5 cangkir tepung;
- • 3 kentang sedang;
- • 2 butir telur;
- • garam, peterseli.
Instruksi manual
1
Bilas jamur dengan air hangat dan rendam selama 1-2 jam. Angkat jamur dan tuangkan air ke dalam panci dan didihkan. Setelah mendidih, tambahkan bawang dan masak kaldu dengan sedikit mendidih selama satu jam.
2
Pada saat ini, siapkan adonan untuk pangsit. Rebus kentang dan, jangan biarkan dingin, gosok saringan. Tambahkan tepung, kuning telur dan garam. Aduk rata. Kocok putih telur dengan pengocok dan tambahkan adonan. Uleni lagi.
Giling adonan menjadi bentuk rol dan potong kecil-kecil.
3
Ketika kaldu direbus, perlu disaring, dan bawang dibuang, cincang halus jamur.
Buang pangsit dan cincang jamur ke dalam kaldu mendidih. Ketika pangsit kentang dimasak, sup siap.
Sajikan dengan toasts dan herbal.
Saran yang berguna
Ringan, dengan aroma yang lembut, kaldu jamur diperoleh dari jamur segar. Dengan aroma yang lebih intens - dari jamur kering.