Pizza adalah salah satu hidangan paling populer dan favorit yang diakui di seluruh dunia. Menurut survei yang dilakukan pada jaringan global, sekitar 75% pengguna internet lebih memilih pizza daripada hidangan lainnya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- - tepung - 1000 g;
- - air - 600 ml;
- - ragi - 25 g;
- - minyak zaitun - 4 sdm.
- Untuk mengisi:
- - tomat - 900 g;
- - mozzarella - 400 g;
- - kemangi;
- - garam;
- - minyak zaitun.
Instruksi manual
1
Encerkan ragi dalam 100 g air yang agak hangat. Menyaring tepung di atas meja dapur. Buat reses di dalamnya, tempat garam, minyak sayur dan ragi encer. Tambahkan air untuk mengganti adonan. Cara terbaik adalah menggunakan air mineral yang dipanaskan.
2
Uleni adonan hingga elastis, tutup dengan handuk dan biarkan selama 3 jam. Setelah periode waktu tertentu, remas adonan untuk kedua kalinya, biarkan mengendap. Setelah 1, 5 jam, Anda bisa mulai memasak pizza.
3
Selama waktu ini, siapkan isian untuk pizza Italia. Cuci tomat dengan saksama dan potong kecil-kecil untuk menghasilkan massa tomat yang seragam. Garam ringan secukupnya dan campur.
4
Olesi loyang dengan minyak zaitun. Gulung kue bundar tipis berbentuk bulat atau persegi dan taruh di atas lembaran yang sudah disiapkan. Taruh massa tomat di atas adonan, taburi sedikit dengan minyak zaitun. Hiasi dengan daun atau potongan kecil kemangi.
5
Memanaskan lebih dulu oven ke 240 derajat dan membakar pizza selama 25 menit. Pada saat ini, potong mozzarella atau keju lunak lainnya menjadi irisan tipis. Angkat pizza Margarita dari oven dan letakkan keju di atas tomat. Setelah keju meleleh, hidangan sudah siap.
Saran yang berguna
Ganti kemangi dengan oregano kering jika perlu. Tomat bisa diganti dengan saus tomat. Tetapi pertimbangkan fakta bahwa tomat segar memberi rasa dan aroma yang lebih kaya.