Kue buatan sendiri selalu lebih enak dari pada roti. Lihat sendiri, panggang, misalnya, bagel kaya ini.
Pilih resep Anda
Bagel seperti itu akan sangat empuk.
Untuk bagel Anda membutuhkan: 1, 5-2 cangkir tepung, 200 g mentega atau margarin, 100 g krim asam, 150 g kefir, sedikit gula dan gula bubuk, buah-buahan kering secukupnya (misalnya, plum, aprikot kering) sekitar 200 g.
Memasak bagel:
1. Uleni adonan dari tepung dan mentega parut beku (margarin), krim asam, kefir, beberapa sendok gula pasir. Aduk rata dan letakkan di tempat yang dingin (paling tidak beberapa jam).
2. Bilas buah-buahan kering, diamkan dengan air hangat selama setidaknya 20 menit.
3. Giling adonan lebih tipis (ketebalan kue harus sekitar 2-3 mm), potong menjadi segitiga.
4. Bentuk bagel dari segitiga (gulung dari bagian lebar segitiga ke yang sempit. Sebelum menggulung masing-masing bagel, masukkan sedikit isian (Anda bisa memiliki banyak, sesuai selera dan keinginan).
5. Letakkan bagel di atas loyang yang dilumuri mentega atau margarin. Panggang dalam oven pada suhu 190 derajat hingga matang.
6. Sebelum disajikan, taburi gula dengan bagel.
Saran yang berguna: mungkin perlu bereksperimen dengan topping, misalnya, mencoba untuk menempatkan apel segar yang dicincang halus dengan gula dan kayu manis atau selai jeruk, selai tebal. Juga, adonan ini cocok untuk isian gurih. Mungkin paradoksal memasukkan daging atau sayuran ke dalam bagel, tetapi pai seperti itu sangat lezat. Hanya selama memasak jangan masukkan gula ke dalam adonan, dan sebelum disajikan, jangan menaburkannya dengan gula bubuk.