Sup ini akan memberi kekuatan, jenuh dengan vitamin dan hangat. Ini sangat penting di musim dingin. Tidak ada produk hewani dan lemak, bahkan sayuran. Kacang adalah sumber protein yang bagus. Cocok untuk puasa, vegetarian dan mereka yang sedang diet. Supnya mudah dibuat. Selain itu, biaya sup sangat minim. Ini tidak membebani anggaran keluarga Anda, dan mendiversifikasi menu rumah.
Pilih resep Anda
Untuk membuat sup, Anda perlu:
Pasta tomat
Kacang (presoak selama 12 jam) atau kalengan
Anggur putih - 100 ml
Kaldu sayur (bawang, wortel, bumbu dapur, tomat, seledri, bawang putih)
Bihun
Kacang Hijau Beku
Kacang polong, daun salam, garam, merica merah, bawang putih kering
Cara memasak
Untuk memulai, masak kaldu sayur. Kami mencelupkan sayuran ke dalam air asin dingin, menempatkan panci di atas api lambat. Lemparkan segenggam kacang (jika Anda memiliki kacang dari toples, maka Anda belum perlu menggunakannya). Didihkan, masak selama 30 menit. Jangan lupa menambahkan kacang polong manis dan daun salam.
Kaldu sudah siap. Kami menghapus semua sayuran dari sana, menunda wortel. Tuangkan segenggam kacang polong hijau (harus dibekukan) ke dalam wajan. Dia akan berguna bagi kita. Tambahkan merica, pasta tomat (sekitar satu atau dua sendok makan) ke dalam panci. Jika Anda memiliki kacang kalengan - tambahkan sekarang.
Potong wortel menjadi segitiga tipis, celupkan ke dalam sup. Kami tertidur beberapa bihun.
Masak sampai bihun matang.
Sup sudah siap.