Pai ini tidak hanya enak, tetapi juga cantik. Mereka bisa diletakkan di atas meja pesta.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Untuk tes:
- 2 sdm. tepung;
- 1 butir telur
- 2 sdm. l mentega;
- 0, 5 sdm. susu;
- 1 sdm. l gula
- 10 g Ragi kering;
- 0, 5 sdt garam;
- Untuk mengisi:
- 150 g salmon asap atau asin;
- 0, 5 sdm. beras;
- 100 g jamur kering;
- 2 butir telur
- 50 g. Daun bawang segar;
- Garam
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu menyiapkan adonan. Untuk melakukan ini, sedikit hangatkan susu. Encerkan ragi kering dalam susu, tambahkan gula dan tepung ke dalam campuran. (1 sendok makan). Aduk bahan dan biarkan di tempat yang hangat selama sekitar 30 menit. Setelah itu tambahkan mentega, telur, sisa tepung dan garam ke adonan. Uleni adonan sampai rata dan tutup dengan serbet (Anda bisa menggunakan cling film), biarkan terangkat. Ketika adonan naik, Anda perlu mengaduknya lagi.
2
Untuk menyiapkan isian, rendam jamur dalam air dan biarkan selama dua jam. Seiring waktu, Anda perlu mengalirkan air, membilas dan memotong jamur dengan halus. Rebus telur dan parut. Potong bawang. Rebus nasi. Campur jamur dengan nasi dan telur. Tambahkan merica dan garam. Dari massa yang dihasilkan, bentuk sosis sepanjang 6 cm.
3
Gulung bola dengan diameter sekitar 5-6 cm dari adonan. Biarkan bola hingga meresap selama 10 menit. Gulung pelet setebal 4 mm dari bola. Letakkan isian di atas kue dan jepit pinggirannya, meninggalkan lubang kecil di tengahnya. Letakkan pai di atas loyang yang ditutupi dengan perkamen dan diamkan selama sekitar 10-15 menit, kemudian olesi dengan telur. Panggang pai selama sekitar 20 menit dalam oven yang sudah dipanaskan. Temperatur pembakarannya adalah 200 derajat.
4
Potong salmon menjadi potongan-potongan, gulung ke dalam roset dan letakkan di tengah masing-masing pai jadi.
Saran yang berguna
Melayani pai seperti itu adalah yang terbaik dengan daging atau kaldu ikan.