Kue dengan nama menarik "Anthill" sudah tidak asing bagi banyak orang - kue itu disiapkan di USSR, melewati resep untuk makanan dari tetangga ke tetangga di selembar kertas buku catatan, tulisan tangan. Untuk waktu yang lama, komposisi bahan tidak berubah, dan menghiasi bukit manis, seperti sebelumnya, biji poppy atau potongan cokelat. Membuat kue Anthill mudah dengan mengikuti rekomendasi langkah-demi-langkah dengan deskripsi rinci tentang tindakan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 120 g mentega untuk adonan dan secara terpisah 150 g - untuk krim;
- - 120 ml susu;
- - 2 telur ayam mentah;
- - sekantong bubuk kue;
- - 2 cangkir tepung terayak;
- - sekaleng susu kental;
- - poppy atau milk / dark chocolate - untuk menghias kue.
Instruksi manual
1
Pertama-tama siapkan adonan dengan mencampurkan mangkuk mentega yang dilunakkan dengan telur ayam.
2
Tuang susu yang sedikit hangat ke dalam massa telur mentega, giling dengan garpu atau kocok dengan mixer.
3
Tuang tepung yang diayak 2 kali melalui saringan, bubuk kue dari sachet, uleni adonan yang cukup tebal dengan tangan Anda. Seharusnya tidak menempel pada tangan dan menyebar di atas mangkuk.
4
Bentuk bola dengan telapak tangan, pindahkan ke tas dan letakkan di lemari es selama satu jam. Jika Anda ingin menyelesaikan memasak kue Anthill lebih cepat, Anda dapat meletakkan adonan selama 10 menit di dalam freezer.
5
Panaskan wajan dan olesi dengan minyak. Gulir adonan dingin dari freezer melalui penggiling daging manual dengan lubang besar atau parut. Jika tidak ada alat seperti itu di rumah, disarankan untuk merobek-robek adonan dan menggulungnya dengan cara cacing.
6
Panggang irisan adonan hingga kecoklatan pada 160 derajat, angkat dari oven, dinginkan.
7
Siapkan krim manis dengan mencampur mentega dan susu kental dari kaleng. Konsistensi harus padat, seragam.
8
Pecahkan potongan adonan panggang menjadi tangan yang lebih kecil, campur dalam mangkuk dengan krim buatan sendiri.
9
Letakkan massa manis yang dihasilkan di atas piring datar, membentuk bukit semut dengan telapak tangan Anda. Agar massa tidak menempel pada jari, Anda bisa sedikit melembabkannya, atau menggunakan sendok.
10
Sebelum disajikan, sedikit dinginkan kue Anthill di rak kulkas, hias sesuai keinginan.
Saran yang berguna
Menghias kue lezat dengan "semut" itu mudah - Anda hanya perlu menaburkan bukit yang sudah jadi dengan biji poppy atau potongan cokelat yang diparut di parutan halus. Anda juga bisa menuangkan "Anthill" dengan massa cokelat leleh, jadi lebih baik direndam, bahkan akan lebih enak.