Tidak ada yang meragukan bahwa ikan itu sehat. Ini mengandung yodium dan asam amino penting lainnya yang sangat dibutuhkan tubuh kita. Karena itu, untuk mengawetkan semua zat bermanfaat ini, lebih baik rebus atau membakar ikan.
Pilih resep Anda
Bahan
- ikan segar - 1 kg;
- minyak sayur - 100 g;
- pasta tomat - 200 g;
- bawang - 2 pcs.;
- wortel - 2 buah.;
- air - 1, 2 gelas;
- gula - 2 potong;
- garam, lada secukupnya.
Ikan, lebih disukai zander - Anda juga bisa tombak, cod, ikan mas - bersihkan, keluarkan bagian dalam, potong setengah di sepanjang tulang belakang, potong kecil-kecil dengan berat hingga 50 gram. Garam, taburi dengan allspice dan biarkan selama 2-3 jam di kulkas.
Goreng potongan ikan yang diiris dalam wajan dengan minyak sayur panas di kedua sisi sampai berwarna cokelat keemasan. Encerkan pasta tomat dengan air, tambahkan gula dan aduk. Taruh ikan di mangkuk angsa dan, tuangkan saus tomat, tutup. Panggang 1, 5 - 2 jam dalam oven pada 150-180 derajat. Sajikan dingin.