Rapuh di luar dan lembut di dalam meringue, buah-buahan, dan krim kocok - makanan penutup yang luar biasa yang akan menjadi suguhan istimewa. Aprikot dapat diganti dengan raspberry atau beri lain sesuai selera. Anda dapat langsung memakan gulungan yang sudah jadi atau membungkusnya dengan perkamen dan membekukannya.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- Selama delapan porsi:
- - 4 tupai;
- - 1 gelas gula;
- - 1/4 cangkir almond;
- - 1 kaleng aprikot kalengan;
- - 2 buah markisa;
- - 1 1/4 cangkir krim lemak;
- - garam, gula gula.
Instruksi manual
1
Memanaskan lebih dulu oven ke 190 derajat. Tutupi bentuk dengan diameter sekitar 23X33 dengan perkamen.
2
Kocok putih dengan mixer bersama sedikit garam untuk membentuk busa yang subur. Tambahkan gula ke 1 sendok makan sambil terus memukul. Massa harus mengkilap dan padat.
3
Masukkan protein kocok dalam bentuk siap, menghaluskan permukaan dengan spatula. Taburi dengan almond cincang, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 15-20 menit. Kue harus menjadi cahaya keemasan, mengeraskan sedikit. Kemudian putar kue meringue ke atas perkamen, ditaburi dengan gula halus, biarkan hingga dingin.
4
Kocok krim dengan mixer, olesi meringue yang dingin dengan mereka. Sebarkan separuh aprikot kalengan dan irisan bubur buah markisa secara merata (Anda juga dapat mengambil yang lain atas kebijakan Anda). Gulung di sisi yang sempit.
5
Taburkan gulungan meringue yang sudah jadi dengan aprikot dengan gula bubuk, potong menjadi beberapa bagian. Jika Anda menyiapkan gulungan terlebih dahulu, cukup bungkus dalam perkamen atau kertas timah dan simpan dalam bentuk ini di dalam freezer.