Sulit untuk menemukan seseorang yang tidak suka salad wortel Korea pedas - wortel. Dan mengapa tidak melakukan hal yang sama dari labu? Apalagi jauh dari semua menyukai labu. Dan dalam salad ini dia pergi hanya dalam satu gerakan.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- labu - 1 kg
- bawang - 1 kepala besar,
- minyak sayur - 1/3 gelas,
- 3% cuka meja - 1/2 gelas,
- garam - 0, 5 sdt,
- gula - 1 sdt,
- lada hitam dan merah secukupnya,
- 1-2 sdm kecap asin
Instruksi manual
1
Pertama-tama, Anda perlu membagi labu menjadi irisan, sehingga lebih nyaman untuk mengupasnya. Kemudian setiap irisan digosokkan pada parutan Korea dalam bentuk sedotan. Jika wortel parut dengan cara ini masih diuleni dengan tangan Anda untuk memberikan kelembutan, maka Anda tidak perlu melakukan ini dengan labu. Dagingnya lebih empuk.
2
Cukup encerkan cuka ke 3% dari keadaan (1:20) dan tuangkan sayuran parut ke dalam cangkir. Campur semuanya menggunakan sendok besar dan tutup dengan tutup atau piring. Biarkan meresap selama 30 menit. Sementara labu diasamkan, potong bawang tipis menjadi cincin tipis dan goreng sampai berwarna emas dalam wajan dalam minyak sayur.
3
Labu, sementara itu, telah memberikan jus untuk dikeringkan bersama dengan bumbu berlebih. Kemudian tambahkan garam, gula, merica ke labu dan tuangkan semuanya dengan minyak panas dengan bawang. Jika diinginkan, cincang bawang putih, ketumbar bisa ditambahkan ke isinya, jika bumbu ini sesuai selera seseorang. Namun, salad labu pedas baik tanpa mereka.
4
Sentuhan terakhir dalam resep ini adalah kecap, tetapi Anda bisa menggunakan saus Chim-Chim yang sudah jadi untuk wortel jika mau. Secara umum, semua bahan untuk wortel dapat digunakan untuk membuat labu Korea. Hanya jika Anda menyukai rasa salad pedas-manis, Anda dapat meningkatkan jumlah gula.
Perhatikan
Akan lebih mudah untuk menggosok labu jika Anda menghapus lapisan bagian dalam di mana biji dikeluarkan dengan pisau. Kalau tidak, ia akan memalu parutan, dan dalam salad itu tidak terlihat sangat rapi.
Saran yang berguna
Untuk mendapatkan setengah gelas cuka 3%, Anda bisa menggunakan sendok teh sebagai penggantinya. 1 sendok sari cuka dan 20 air akan menghasilkan volume yang dibutuhkan.