Salad taboule adalah hidangan Arab. Ini dibuat dari sereal, rempah-rempah dan sayuran. Karena sereal, hidangan ini menjadi memuaskan, dan sayuran tidak membiarkannya kehilangan kesegaran. Selain fakta bahwa salad taboule memiliki rasa dan aroma yang menyenangkan, juga sangat sehat.
Pilih resep Anda
Anda akan membutuhkannya
- - 200 g couscous atau bulgur;
- - 3-5 tomat, jumlahnya tergantung pada ukuran;
- - 150 g daun peterseli tanpa batang;
- - 1 paprika;
- - 1-2 mentimun;
- - 1 bawang merah;
- - seikat mint segar atau 2-3 sendok makan kering;
- - garam, merica;
- - minyak zaitun;
- - jus lemon.
Instruksi manual
1
Pertama, Anda perlu memasak sereal. Apapun sereal yang digunakan, metode persiapannya akan sama. Itu dipindahkan, dicuci, dibumbui dengan garam dan merica dan dituangkan dengan air mendidih dalam perbandingan 1: 1, 5. Jika mint kering akan digunakan dalam salad, maka ditambahkan sekarang. Piring dengan sereal ditutup dengan penutup dan dibiarkan sampai cairan benar-benar terserap.
2
Tomat dipotong. Semakin matang dan juiciernya, salad akan semakin lezat dan aromatik. Peterseli cincang sekecil mungkin, itu juga akan mempengaruhi rasa hidangan jadi. Jika ada mint segar, maka itu juga dihancurkan. Ketimun, paprika, dan bawang merah dipotong kecil-kecil.
3
Sereal kukus dicampur sepenuhnya, ini diperlukan untuk kerapuhan yang lebih besar, dan dicampur dengan salad sayuran. Garam dan lada ditambahkan secukupnya.
4
Tinggal mengisi bahan bakar saja. Untuk salad tabou, campuran jus lemon dan minyak zaitun secara tradisional digunakan sebagai saus. Salad siap dibersihkan di tempat yang dingin selama beberapa jam untuk berendam.
Saran yang berguna
Alih-alih couscous dan bulgur, Anda dapat menggunakan millet biasa. Ini tidak akan mempengaruhi rasa salad, hanya waktu mengukus sereal akan sedikit meningkat.