Grapefruit - buah jeruk dengan bubur berair merah, merah muda atau putih. Dalam bentuk dan rasanya, itu terlihat seperti oranye, tetapi tidak seperti yang terakhir, ia memiliki sedikit kepahitan. Karena kandungan kalori yang rendah dan sifat khusus, jeruk bali sering menjadi bagian dari berbagai diet.
Pilih resep Anda
Kandungan kalori dan komposisi kimia grapefruit
Tidak heran ahli gizi merekomendasikan jeruk bali kepada mereka yang berusaha untuk menyingkirkan pound ekstra. Jadi, berapa kalori dalam buah ini? Kandungan kalori dari grapefruit sangat kecil dan hanya mencapai 39 kkal per 100 g. Pada saat yang sama, ia mengandung sedikit lemak, karbohidrat, dan protein. Dan itu juga mengandung serat, volatile sehat, asam organik dan gula alami.
Dengan perlakuan panas yang berkepanjangan, jeruk bali kehilangan sebagian besar vitamin dan nutrisi, sehingga disarankan untuk menggunakannya segar.
Grapefruit juga kaya akan vitamin dan mineral. Vitamin C sangat tinggi di dalamnya, beta-karoten, vitamin B, vitamin A, E dan PP juga terkandung. Dari mineral dalam buah-buahan ini, yodium, besi, kalsium dan kalium, mangan, natrium, seng, kobalt, fluor, magnesium dan fosfor hadir.
Minyak atsiri, karbohidrat, dan pektin hadir dalam interaksi khusus dalam jeruk bali, sehingga meningkatkan khasiat buah ini.